Cristaloid ( în engleză crystalloid ) - antipodul unui coloid - o substanță ușor solubilă și cristalizantă, capabilă să treacă sub formă dizolvată prin membrane permeabile la lichid. Un exemplu clasic de cristaloid este o soluție de sare de masă în apă.
Termenul de „cristaloid” a fost introdus pentru a desemna diferențele dintre substanțele solubile în apă în raport cu capacitatea lor de a forma soluții adevărate și de a pătrunde în soluție prin membranele vegetale sau animale. Unele substanțe se infiltrează mult mai repede decât altele, ceea ce face posibilă separarea lor prin dializă . Majoritatea sărurilor și acizilor sunt capabili să se cristalizeze și să difuzeze rapid (cloruri metalice, sulfat de magneziu, acizi clorhidric și arsenic), altele nu se cristalizează (silice solubilă, gelatină, proteină caramel, tanin ). Corpurile primului grup se numesc cristaloizi, iar al doilea - coloizi .
La scrierea acestui articol, a fost folosit material din articolul distribuit sub licența Creative Commons BY-SA 3.0 Unported :
Ivanov Viktor Vladimirovich, Shlyakhtin Oleg Aleksandrovich. Crystalloid // Dicţionar de termeni nanotehnologici .