Maro lăptos

Maro lăptos ( lat.  Lactarius lignyótus ) este o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ). Comestibile condiționat.   

Descriere

• Calota ∅ 3–7 cm, la început convexă cu un tubercul tocit și o margine pubescentă, apoi prostrat, uneori cu un mic tubercul, cu marginea ușor pubescentă și nervuată, mai târziu deprimată, în formă de pâlnie, încrețită radial, cu un ondulat, marginea lobat-curbată, ușor pubescentă. Pielea este catifelată, încrețită, castaniu, maro sau negru-maro, mai deschisă la marginile calotei.
• Plăcile sunt frecvente, late, aderente sau coborătoare de-a lungul tulpinii, mai întâi albe, apoi gălbui, se înroșesc la apăsare.
• Pulberea de spori este galben-ocru. Spori rotunjiți, ornamentați.
• Picior de 6-8 cm înălțime, ∅ 0,5-2 cm, cilindric, îngustat spre bază, adesea curbat, dur, continuu, încrețit longitudinal, catifelat, de aceeași culoare cu pălărie sau brichetă.
• Pulpa este fermă, albă sau galben pal, pe tăietură capătă mai întâi o nuanță roșiatică, apoi devine galben-ocru, inodoră.
• Sucul lăptos este non-caustic, de culoare alb-apos, devine galben în aer, apoi devine roșu foarte încet.

Variabilitate

Culoarea capacului variază de la maro deschis la aproape negru. Tulpina este uneori mai ușoară la bază. Sucul lăptos poate căpăta o nuanță roșiatică.

Ecologie și distribuție

Vedere rară. Formează micorize cu molid . Apare în pădurile de conifere (adesea de molid), la munte, pe soluri acide, mlăștinoase . Corpurile fructifere apar în grupuri mici sau individual.

Sezon : mijlocul lunii august - sfârşitul lunii septembrie (masiv în primele zece zile ale lunii septembrie).

Specii similare

• Lăptele maroniu ( Lactarius fuliginosus ) este de obicei mai deschis la culoare, cu o tulpină deschisă, crește în pădurile de foioase .
• Lăptoasa neagră rășinoasă ( Lactarius picinus ), care crește tot sub molid, are un suc lăptos înțepător (gustul nu se simte imediat) și o tulpină netedă, mai ușoară.

Sinonime

Sinonime latine

• Lactariella lignyota ( Fr. ) J. Schröt. 1889
• Lactifluus lignyotus ( Fr. ) Kuntze 1891

Sinonime rusă

• Lemn lăptos
• Piept cu cap de maur

Calități nutriționale

Ciupercă comestabilă condiționat , folosită sărată . Se mănâncă doar pălării, deoarece picioarele sunt prea tari.

Link -uri

• Taxonomia lui Lactarius lignyotus la Mycobank.org
• Lactarius lignyotus la toadstool.ru
• Lactarius lignyotus pe site-ul „Ciuperci din regiunea Kaluga”

Literatură

• Jansen P. Totul despre ciuperci. - Sankt Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 86.
• Ciuperci: un manual / Per. din ital . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 129.
• Ciuperci din URSS / găuri. ed. Gorlenko M. V. . - M . : Gândirea, 1980. - S.  233 .
• Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus. - Minsk: Știință și tehnologie, 1984.