Grădina Regelui (Versailles)

Grădina Regelui ( franceză  Potager du roi ) a fost înființată lângă Palatul Versailles din Franța pentru a cultiva fructe și legume proaspete servite la masa curții regale a lui Ludovic al XIV-lea . Grădina a fost înființată în 1683 de un avocat de profesie , Jean-Baptiste de La Quintinie ( fr.  Jean-Baptiste de La Quintinie ), care deținea funcția de director al grădinilor și livezilor regale .

Grădina de legume este acum condusă de Școala Națională Superioară de Artă a Peisajului Franceză ( în franceză:  École Nationale Supérieure du Paysage ), o instituție publică care formează arhitecți peisagistici .

Grădina este inclusă în lista grădinilor și parcurilor celebre din Franța de către Ministerul Culturii din Franța . Grădina Regelui și Parcul Balbi au fost clasificate în Franța ca monument istoric național în 1926 . Monument istoric al Frantei Clasificat ( 1926 )

Istorie

Grădina regelui în epoca lui Ludovic al XIV-lea

Zona selectată nu era deloc potrivită pentru o grădină de legume și, drept urmare, au fost necesare lucrări semnificative pentru drenarea mlaștinii care a existat aici și terasamentul de pământ fertil. Mai întâi, aici a fost adus pământ, eliberat în timpul săpăturilor din bazinul vecin elvețian , deasupra acestuia a fost așezat pământ fertil, prelevat de pe dealurile Satori din apropiere . Apoi, paturile formate erau fertilizate abundent cu o cantitate mare de gunoi de grajd, care era adus în grădină de la Grajdurile Mici situate în apropiere [1] .

Sub conducerea arhitectului Jules Hardouin-Mansart au fost efectuate lucrări semnificative de construcție la construcția de terase și pereți înalți . Mai mult decât atât, pereții frumoși din cărămidă tubulară, pe lângă funcția de protecție și decorativă, îndeplineau sarcina de a acumula căldură în timpul zilei de la razele soarelui, pe care o dădeau plantelor noaptea. Sere nu au fost încă construite în Franța.

Grădina era situată pe marginea bazinului elveţian , nu departe de Orangeria palatului . Regele a intrat în grădina de legume printr-o poartă monumentală din fier forjat, „Poarta Regelui”, care se deschidea pe un bulevard de lângă Bazinul Elvețian .

Aspectul modern al grădinii este foarte asemănător cu aspectul său original. Se întinde pe o suprafață de 9 hectare . Grădina are o piscină circulară cu o fântână în centru, înconjurată de Grand Carré , un „pătrat mare” format din 16 paturi pătrate de plante. Deasupra acestei piețe se înalță o terasă, de unde regele putea observa munca grădinarilor. Grand Carré este inconjurat de un zid inalt, in spatele caruia se afla 29 de gradini inchise, unde sunt plantati legume si pomi fructiferi. Amenajarea atentă a diferitelor segmente ale grădinii creează diferite microclimate specifice, care i-au permis La Quentini să cultive legume și fructe în afara sezonului obișnuit.

În cartea sa Instruction pour les jardins fruitiers et potagers , [2] La Quentini scrie:

Atât solul, cât și aerul pot fi încălzite doar în mod regulat datorită razelor solare. Cu toate acestea, trebuie să spun că am fost foarte fericit când am reușit să-l imit pentru mai multe fructe mici: datorită acestui lucru, am obținut o recoltă cu cinci sau șase săptămâni înainte de termen, de exemplu, căpșuni coapte la sfârșitul lunii martie, mazăre - în aprilie, smochine în iunie, sparanghel și salată verde în decembrie și ianuarie...

Textul original  (fr.)[ arataascunde] la chaleur, tant dans la terre que dans l'air nu poate veni periodic ca des rayons du soleil. J'ose dire pourtant que j'ai été assez heureux pour l'imiter en petit à l'égard de quelques petits fruits : j'en ai fait mûrir cinq et six semaines devant le temps, par exemple des fraises à la fin mars, des précoces, et des pois en avril, des figues en juin, des asperges et des laitues pommées en décembre, janvier... — La Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

Întrucât Ludovic al XIV-lea era foarte pasionat de smochini , La Quentini a amenajat în grădină o livadă de smochini separată ( fr.  figuerie ); o grădină specială într-o nișă, adăpostită de precipitațiile de iarnă, datorită căreia a primit prima recoltă de smochine deja la mijlocul lunii iunie. Avea și parcele separate pentru pepeni și pepeni; trei grădini pentru „ierburi picante, castraveți și alte frunze verzi”; și o grădină separată pentru căpșuni și cireșe. A cultivat 50 de soiuri de peri și 20 de soiuri de mere servite pe masa regelui, precum și 16 soiuri diferite de salată [3] .

În timpul domniei lui Ludovic al XIV-lea, grădina era o „întreprindere” foarte mare; terenuri de grădină, sere și 12.000 de arbori au necesitat 30 de grădinari cu experiență. Și în 1682, regele a ordonat directorului grădinii din La Quentini să-și construiască aici casa, precum și locuințe pentru grădinari [4] .

Ludovic al XIV-lea era foarte mândru de noua grădină de legume. La 31 iulie 1684 , după cum scria Danjo în Jurnalul curții lui Ludovic al XIV-lea , regele „se plimba în grădinile sale și în grădină, unde permitea tuturor celor care îl însoțeau să culeagă și să mănânce fructe” [5] .

Ludovic al XIV-lea, vizitând grădina, a adus cu el oaspeți importanți, de exemplu, ambasadorul Siamului sau Doge al Veneției , pentru a le arăta minunile grădinăritului. El a trimis, de asemenea, mostre din parul său favorit Bon Chrétien , [6] ca un cadou altor șefi de stat.

Varietatea soiurilor de plante cultivate în grădina regală a fost un subiect obligatoriu de discuție la cina la Versailles. După cum scria doamna de Sevigne , „Nebunia de mazăre continuă; în ultimele patru zile, prinții noștri au discutat trei subiecte, așteptând cu nerăbdare să fie servită mazărea, consumul de mazăre și plăcerea de a mânca mazăre”. [7]

Începând cu 1685, când Fabrica Saint-Gobain a început să producă pahare de dimensiuni mari, a devenit posibilă cultivarea plantelor în grădina de legume sub rame de sticlă și chiar în sere încălzite cu lemne. Combinația de diferite metode de cultivare a făcut posibilă servirea legumelor și fructelor proaspete la masa regelui chiar și în afara sezonului obișnuit. A fost construită special o clădire pentru a adăposti șapte sute de căzi de smochine pentru iarnă , datorită căreia recolta fructelor preferate ale regelui era recoltată timp de 6 luni pe an [8] .

La Quentini a gestionat grădinile până la moartea sa în 1688. Apoi funcția sa a fost deținută pentru scurt timp de colegul lui Le Quentini, Nicolas Besnard ( francez  Nicolas Besnard ), iar în 1690 a fost înlocuit de François Le Norman ( francez  François Le Normand ). Cei doi fii ai lui Le Norman și moștenitorii lor următori au condus grădina regelui în următorii 90 de ani. Ei au înființat o nouă zonă pentru cultivarea sparanghelului și, de asemenea, au efectuat lucrări extinse de restaurare a grădinilor după un îngheț deosebit de puternic în 1709.

De la epoca lui Ludovic al XV-lea până la Revoluția Franceză

După moartea lui Ludovic al XIV-lea în 1715, curtea regală a părăsit Versailles și costul întreținerii grădinilor a fost redus semnificativ. François II Le Norman a amenajat un gazon în iarbă în piața mare a Grand Carré și a experimentat noi soiuri de plante. Primarul Amsterdamului ia dat la un moment dat lui Ludovic al XIV-lea un arbore de cafea ; Le Norman a reușit să cultive 12 arbori de cafea de 4 metri înălțime fiecare în sera grădinii, astfel încât regelui Ludovic al XV-lea să i se servească cafea preparată din boabe cultivate în propria grădină.

Curtea lui Ludovic al XV-lea s-a întors la Versailles în 1723, iar Louis Le Norman, care a devenit director al grădinii regelui după moartea fratelui său François, a replantat verdeață și salată verde în Grand Carré . De asemenea, a construit o seră de cort , cunoscută sub numele de sera olandeză , unde, începând din 1735, a putut să cultive ananas . Până la Revoluția Franceză , 800 de tufe de ananas creșteau în sere [9] .

În 1750, grădina regelui era condusă de Jacques-Louis Le Norman. A construit trei noi sere încălzite și a extins cercetările științifice în grădini. Acum grădina regală nu a furnizat legume și fructe obișnuite curții de la Versailles, ci doar cele mai rare și mai neobișnuite. Le Norman a experimentat cu specii rare de plante, cum ar fi euforbia , iasomia , palmierii de Latania și bananele , aduse în țară de călătorii francezi.

Jacques-Louis Le Normand, ultimul din familia Grădinii Regelui , a murit în 1782, iar ferma a fost preluată de Alexander Browne, un grădinar cu rădăcini englezești care lucrase anterior în grădinile palatului regal din Choisy. Brown a renovat grădina de legume, reducând dimensiunea iazului din centru, și a demontat pereții dintre cele unsprezece loturi de pe terasa de nord, făcând cinci loturi. [zece]

În 1785, contele de Provence , fratele regelui Ludovic al XVI-lea , viitorul rege Ludovic al XVIII-lea , a cumpărat pentru el și favorita sa, Anne Nompard de Caumont , contesa de Balbi, o moșie adiacentă grădinii regelui . Ulterior, el l-a însărcinat pe arhitectul său de curte Jean-François Chalgrin să proiecteze și să construiască o casă de țară (cunoscută sub numele de Le pavillon de la pièce d'eau des Suisses ) împreună cu un parc amenajat (cunoscut sub numele de Parc Balbi ). Un pârâu sinuos curgea în noua grădină, insule și un belvedere au fost amenajate în vârful unei grote artificiale, în stilul pitoresc figurativ al vremii. În 1798, foișorul și elementele de peisaj au fost distruse, dar urme ale aleilor și ale iazului sunt și astăzi vizibile.

După Revoluția Franceză până în zilele noastre

În 1793, în timpul Revoluției Franceze, terenurile din grădină au fost închiriate, iar unelte și plante, inclusiv 800 de tufe de ananas, au fost vândute la licitație. În 1795, Convenția a anunțat naționalizarea grădinii , arendașii au fost expulzați, iar în grădină au fost deschise o școală și un centru științific.

Până la restaurarea monarhiei, după căderea lui Napoleon I , cea mai mare parte a teritoriului grădinii era acoperită de vegetație și mulți copaci au murit în grădini. Noul director a replantat livada și a continuat să cultive legume timpurii. În 1829, au fost instalate noi sere încălzite cu apă caldă, care au făcut posibilă cultivarea celor mai exotice fructe și legume tropicale, iar în 1840, bananele au fost recoltate în Sera Mare .

În 1848 grădina de legume a devenit parte a noului Institut Național Agronomic , deschis la Versailles, iar în anul următor a fost numit director agronom Auguste Hardy ( fr.  Auguste Hardy ) . Hardy a condus școala în timpul celei de -a doua republici , apoi în timpul celui de- al doilea Imperiu al lui Napoleon al III-lea și apoi în timpul celei de -a treia republici . În 1874, școala a devenit Școala Națională de Horticultură (ENH) ( franceză:  École nationale d'horticulture ). În anii de conducere a lui Ardi, în grădină au crescut 9.000 de exemplare de plante, 309 de soiuri de meri, 557 de soiuri de pere și 94 de soiuri de piersici [11] .

Hardy a murit în 1891 și Jules Nano a preluat funcția de regizor . Școala s-a angajat în formare în domeniul arhitecturii peisagistice și al grădinăritului; între 1892 și 1905 celebrul peisagist Édouard André și apoi fiul său, René-Edouard, au urmat această pregătire aici. În 1945, a fost deschis un departament special de design peisagistic și artă horticolă.

În 1961, școala ENH a devenit Liceul , iar în 1976 a fost deschisă Școala Națională Superioară de Artă a Peisajului (ENSP) ( în franceză:  École nationale supérieure du paysage ), care era atașată ENH. În 1995, școala ENH s-a mutat în orașul Angers , iar grădina regelui a fost preluată de liceul ENSP.

Din 1991, grădina este deschisă publicului (din primul weekend din aprilie până în ultimul weekend din octombrie). Aici se cultivă în fiecare an peste 50 de tone de fructe și 30 de tone de legume, care sunt vândute în piețele din Versailles și chiar în școală. În plus față de curriculum, școala restaurează în mod regulat cultivarea speciilor de plante istorice și derulează un program experimental amplu. Elevii termină doi ani de pregătire pregătitoare și apoi petrec încă 4 ani studiind la Versailles, timp în care efectuează cercetări pe micile lor loturi de teren și planifică și execută proiecte pe soluri specifice [12] .

Note

  1. ↑ Lablaude, 2010 , p. 74.
  2. ↑ La Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers , publicată în 1690 după moartea autorului.
  3. ↑ Courtois, 2003 , p. 13.
  4. ↑ Verlet, 1985 , p. 204.
  5. ↑ Verlet, 1985 , p. 205.
  6. ↑ ÎNTREȚINERE (downlink) . Preluat la 22 martie 2013. Arhivat din original la 7 mai 2009. 
  7. ↑ Courtois, 2003 , p. douăzeci.
  8. ↑ Lablaude, 2010 , p. 75.
  9. ↑ Courtois, 2003 , p. treizeci.
  10. ↑ Cu toate acestea, conform tradiției, cinci grădini sunt numite „a unsprezecea”.
  11. ↑ Courtois, 2003 , p. 52.
  12. ↑ Courtois, 2003 , p. 60.

Literatură

Link -uri