Pastoralismul (din lat. Pastoralis - cioban) este un tip de economie, a cărui bază este creșterea animalelor domestice. Acest termen denotă o formă de structură economică în care comunitățile își câștigă existența folosind animale domestice și rătăcind în căutarea unor pășuni mai bune [1] .
Pastoralismul în diferite variante se găsește în întreaga lume. Caracteristicile zootehniei, practicile de management, organizarea socială și alte aspecte ale pastoralismului pot varia de la un loc la altul și între diferitele grupuri sociale. Multe practici tradiționale de păstorit au fost, de asemenea, adaptate sub presiunea condițiilor în schimbare ale lumii moderne. În special, acest lucru se aplică fermelor din SUA și stațiilor de creștere a animalelor din Australia .
O altă interpretare este un caracter sau stil rural [2] .