Ficatul în stil berlinez ( germană: Leber Berliner Art ) este un fel de mâncare clasic berlinez, ficat de vițel prăjit cu ceapă și mere [1] .
Pentru gătit, ficatul tocat se rulează în făină și se prăjește rapid în unt. Ficatul finit este așezat, sărat, piperat și ținut la cald. În aceeași tigaie, într-o cantitate mare de unt, se prăjește ceapa , tăiată în inele, iar merele acre, tăiate în cercuri. Când serviți vasul, ceapa și merele sunt așezate pe ficat; piure de cartofi cu morcovi, varză roșie sau salată verde servesc de obicei ca garnitură .