Hemiacetali (din greacă hèmi - semi + acetali) - compuși organici formați prin adăugarea de alcooli la aldehide sau cetone . Hemiacetalii diferă de acetali prin aceea că, în cazul primului, doar o moleculă de alcool este atașată grupării carbonil , în timp ce acetalii se formează cu participarea a două molecule de alcool.
Hemiacetalii pot fi descrişi prin formula generală R1R2C ( OH ) OR, în care R1 şi R2 sunt radicali hidrocarburi sau hidrogen, iar R nu este hidrogen . Uneori, se disting în mod special și semicetalii - astfel de semiacetali în care grupele R 1 și R 2 sunt radicali hidrocarburi. În consecință, hemiketalii sunt produse ale interacțiunii alcoolului cu cetonele.