Roșu ghimbir
| Roșu ghimbir | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Lactarius sanguifluus ( Paulet ) pr. , 1838 | ||||||||||||||
|
Camelina roșie ( lat . Lactarius sanguífluus ) este o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ).
Descriere
Pălărie ∅ 5-15 cm, plată sau convexă, uneori deprimată în centru, foarte densă și cărnoasă. Marginile, cel puțin la exemplarele tinere, sunt răsucite. Pielea este portocalie, netedă, strălucitoare, dar nu lipicioasă.
Pulpa este densă, fragilă, albicioasă, cu pete roșu închis, împrăștiate aleatoriu. La pauză, secretă un suc gros de lapte de culoare roșie sânge.
Plăcile sunt frecvente, nu largi, uneori bifurcate și coborând adânc de-a lungul tulpinii.
Picior de 4-6 cm înălțime, cilindric, puternic, adesea conic la bază, acoperit cu un strat de pulbere și punctat cu gropi roșii.
Sporii sunt albi.
Variabilitate
Culoarea capacului variază de la portocaliu la roșu deschis. Piciorul este solid la început, apoi gol, vine în culori diferite - de la portocaliu-roz la violet. Farfuriile sunt mai întâi ocru, apoi roz cu o tentă portocalie, iar în final de culoarea vinului. Sucul de lapte devine violet-maro în aer.
Ecologie și distribuție
Nu este o specie foarte comună, care crește în grupuri mici în pădurile de conifere din zonele muntoase. Sezon : vara - toamna.
Specii similare
- Lactarius deliciosus (camelina adevărată), de care diferă prin absența zonelor concentrice pe capac și a sucului lăptos roșu-sânge.
Calități nutriționale
Ciuperca este considerată bună și destul de comestibilă. .
Importanța economică
Antibioticul lactarioviolina , care suprimă dezvoltarea multor bacterii, inclusiv agentul cauzal al tuberculozei, a fost izolat din camelina roșie și din camelina strâns înrudită ( Lactarius deliciosus ) [1] . [2]
Note
- ↑ Proprietățile medicinale și nutriționale ale ciupercilor . Consultat la 5 octombrie 2010. Arhivat din original pe 6 octombrie 2010.
- ↑ Plantele medicinale și utilizările lor. Ed. a 5-a, revizuită. și. adăuga. "Stiinta si Tehnologie". Minsk, 1974
Literatură
- „Funghi” - Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997