Sugar (film, 2014)

Sugar ( Eng.  That Sugar Film - din  engleză  -  „ This Sugar Film ”) este un film documentar australian din 2014 regizat de Damon Gamodedicat conținutului de zahăr din alimente, precum și consecințelor utilizării acestuia pentru sănătatea umană .

Cuprins

Urmând exemplul lui Morgan Spurlock , care a realizat documentarul „ Double Portion ” despre impactul fast-food -ului asupra sănătății umane, Gamo a efectuat un experiment pe el însuși, schimbându-și dieta obișnuită, care excludea zahărul rafinat , la una „sănătoasă”, săracă. dietă cu grăsimi și zahăr, folosind zilnic 160 de grame (sau 40 de lingurițe ). Ca urmare, Gamo s-a îngrășat (10 centimetri de grăsime viscerală în jurul taliei), a devenit letargic și a experimentat schimbări severe de dispoziție, a dobândit semne timpurii de insuficiență coronariană și a dezvoltat steatoză hepatică [6] [7] [8] .

În timpul interviurilor cu experți, se dovedește că aceste schimbări au avut loc, inclusiv din cauza conținutului ridicat de fructoză , iar diverși îndulcitori nu sunt mai buni.

Spectatorii sunt introduși în conceptul de „ punct de beatitudine”, care a fost introdus în anii 1960, pentru a se referi la cantitatea de zahăr care trebuie adăugată în hrana unei persoane, astfel încât să devină cel mai de dorit pentru el.

Revenind la vechea sa dieta, Gamo a constatat ca efectele dureroase ale consumului de zahar s-au diminuat rapid si semnificativ.

Membrii distribuției

Gamo a invitat actori precum Hugh Jackman , Stephen Fry și Brentan Thwaites , precum și actrița Isabel Lucas , să filmeze . Au fost invitați: autorul cărții Calorii bune, Calorii proaste: grăsimi, carbohidrați și știința controversată a nutriției și sănătății„și” De ce ne îngrășăm: și ce să facem în privința asta» Jurnalist, scriitor și promotor al nutriției cu conținut scăzut de carbohidrați Gary Taubes, autor al cărții Salt, Sugar and Fat: How the Food Giants Got Us on a Needle» jurnalistul și scriitorul Michael Mossși UC Davis Departamentul de Bioștiințe Moleculare Cercetare Fellow Nutriție Biolog Kimber Stanhope.

În plus, la filmări a luat parte actrița Zoe Tuckwell-Smith , care la acel moment era însărcinată cu fiica lor, care s-a născut la scurt timp după încheierea lucrărilor la film.

Evaluări

Filmul a fost primit pozitiv de recenzenți. Așa că editorialistul din The New York Times, Daniel Gold, l-a numit „un amestec proaspăt de imagini pe computer, numere muzicale, schițe și plimbări neobișnuite” care fac „lecțiile de nutriție ușor de digerat” [9] . La rândul său, editorialistul The Hollywood Reporter Stephen Dalton a concluzionat: „Gamo are în mod clar intenții bune și reușește de obicei să îndulcească un subiect evident amar pentru un consum public ușor” [10] . Referent pentru SBS AustraliaStephen Russell l-a numit „unul dintre cele mai de succes documentare din Australia” [11] .

Cu toate acestea, editorialistul The Sydney Morning Herald Jack Wilson a opinat că filmul „nu este suficient de riguros pentru a demonstra nimic” [12] .

Note

1. ↑ http://www.filmdienst.de/nc/kinokritiken/einzelansicht/voll-verzuckert---that-sugar-film,546522.html
2. ↑ Internet Movie Database  (engleză) - 1990.
3. ↑ http://www.nytimes.com/2015/07/31/movies/review-in-that-sugar-film-a-bitter-truth.html?_r=1
4. ↑ 1 2 http://www.imdb.com/title/tt3892434/
5. ↑ http://www.metacritic.com/movie/that-sugar-film
6. ↑ Engber, Daniel That *#^% Sugar Film . Ardezie (10 august 2015). Consultat la 28 octombrie 2016. Arhivat din original la 15 octombrie 2018. (nedefinit)
7. ↑ Gameau, Damon Am mâncat 40 de lingurițe de zahăr pe zi. Asta sa întâmplat . The Telegraph (27 iunie 2015). Preluat la 28 octombrie 2016. Arhivat din original la 16 mai 2022. (nedefinit)
8. ↑ Buckmaster, 03.03.2015 .
9. ↑ Gold, Daniel Review: În „That Sugar Film,” a Bitter Truth . The New York Times (30 iulie 2015). Consultat la 28 octombrie 2016. Arhivat din original la 30 iulie 2017. (nedefinit)
10. ↑ Dalton, Stephen „That Sugar Film”: Film Review . The Hollywood Reporter (28 iunie 2015). Preluat la 28 octombrie 2016. Arhivat din original la 28 noiembrie 2020. (nedefinit)
11. ↑ Russell, Stephen Sugar acoperind știința complexă, „That Sugar Film” al lui Damon Gameau inspiră . SBS Australia (nedefinit)(24 mai 2019). Preluat la 11 iunie 2020. Arhivat din original la 27 februarie 2021.
12. ↑ Wilson, Jake That Sugar Film Review: Propaganda puternică dovedește puțin . The Sydney Morning Herald (5 martie 2015). Preluat la 28 octombrie 2016. Arhivat din original la 15 august 2020. (nedefinit)

Literatură

• Buckmaster, Luke That Sugar Film: cum 60 de zile de a mânca „alimente sănătoase” au dus la boala ficatului gras . The Guardian (3 martie 2015). (nedefinit)
• Simon, Alissa Film Review: „That Sugar Film” . Varietate (13 iulie 2015). (nedefinit)

Link -uri

• site oficial
• "Sugar  la baza de date de filme pe Internet

În rețelele sociale	Facebook
Site-uri tematice	AllMovie AlloCine Box Office Mojo ČSFD Baza de date de filme pe Internet Metacritic Rosii stricate