Morel conic

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 25 august 2020; verificările necesită 5 modificări .
Morel conic
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:AscomiceteSubdiviziune:PezizomicotinaClasă:Pezizomycetes ( Pezizomycetes O.E. Erikss. & Winka , 1997 )Ordin:PetsitzFamilie:MorelGen:MorelsVedere:Morel conic
Denumire științifică internațională
Morchella conica Morchella conica Pers. , 1818
Sinonime
  • Morchella esculenta var. conica  (Pers.) pr. 1822
  • Morchella contigua Tratt.

Morel conic ( lat.  Morchella conica ) este o ciupercă comestibilă din genul Morel din familia Morel .

Descriere

Corpul fructifer este un apoteciu în formă de capac .

„ Pălăria ” morelului conic are o formă conică alungită; de-a lungul marginii de-a lungul întregii sale circumferințe aderă strâns la „picior”. Înălțimea sa este de 3-9 cm, care este de obicei aproximativ 2/3 sau 1/2 din înălțimea tulpinii, diametrul este de 2-4 (până la 8) cm; culoare - de la galben-brun la negru-maro (de obicei maro sau maro murdar), uneori cenușiu-negru. Pălăria este goală în interior. Pe suprafața capacului există pliuri sau nervuri puternic proeminente (mai întunecate decât restul suprafeței), care o împart în celule mai mult sau mai puțin regulate, alungite, de sus în jos. Celulele variază în adâncime, dimensiune și formă; căptușită cu himeniu .

" Piciorul " este de obicei cilindric, îngroșat sau oarecum îngustat la bază, 2-4,5 cm înălțime și 1,5-3 cm grosime. Interiorul piciorului, ca și pălăria, este gol. Suprafața tulpinii este acoperită cu șanțuri longitudinale și apare ușor catifelată sau granulată. Culoarea tulpinii, în funcție de vârsta ciupercii, variază de la alb la gălbui sau alun deschis; la ciupercile tinere este mai usoara. Se usucă, piciorul devine gri și începe să semene cu cauciucul.

Pulpa morelului conic este albă sau cremoasă, subțire, ceroasă, fragedă și fragilă, se usucă rapid, apoasă în partea de jos a piciorului. Nu are gust sau miros pronunțat.

Pulbere de spori ocru deschis sau crem albicios, spori (20-24) × (12-14) µm, eliptice, netede, incolore, fără picături de ulei.

Ecologie și distribuție

Una dintre primele ciuperci de primăvară, morelul conic dă roade de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Este un saprofit pe sol în locuri umede, ierboase mlăștinoase; frecventă şi pe solurile nisipoase. Apare in padurile de conifere sau mixte , pe margini si poieni, in gradini si parcuri, crescand in ciorchine sau singur. Preferă în special pădurile de luncă , pădurile de aspen , lemnul mort de arin , precum și locurile în care solul este deteriorat (marturi de drum, versanți de șanțuri și râpe, incendii, ruine etc.). Crește bine lângă frasin . În Tien Shan , apare până la marginea superioară a pădurilor de molid , până la o altitudine de 2600 m deasupra nivelului mării.

Destul de rar, vizibil inferioara ca masa morel comestibil . Crește încet, ajungând la maturitate în două săptămâni.

Specii similare

Comestibile condiționat:

Utilizare

Ciupercă comestabilă condiționat (după tratamentul termic preliminar). Înainte de a mânca, trebuie fiert timp de 10-15 minute, după care se toarnă bulionul. Se consumă fiert, prăjit și uscat.

Bine mâncat primăvara de reni ( Rangifer tarandus ) [1] .

Note

  1. ↑ Aleksandrova V. D. Caracteristicile furajelor plantelor din nordul îndepărtat / V. N. Andreev. - L. - M . : Editura Glavsevmorput, 1940. - S. 29. - 96 p. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Zoohounding and Commercial Economy. Seria „Creherea renilor”). - 600 de exemplare.

Link -uri

Literatură