| Lichior | |
| Triple sec / Triple sec | |
|---|---|
| Tara de origine | Franța , Saumur |
| Anul înființării | 1849 |
| Fortăreață | de la 15% la 40% |
| Tip de | Lichior |
| Producător | diverse firme |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Triple Sec ( fr. Triple Sec - „triplu uscat”) este un lichior cu aromă de portocale , asemănător cu lichiorul Curaçao , dar mai puțin dulce și nu are culoare. Conținut de alcool - 15-40% [1] , densitate - 1,09.
A fost inventat în 1834 de Jean-Baptiste Combier în Saumur , Franța. Inițial, acest lichior a fost destinat să fie adăugat la dulciurile și ciocolata de producție proprie la fabrica de cofetărie Combier-Destre à Saumur [2] . Prezența Școlii de Cavalerie Militară și a clienților obișnuiți în apropiere a făcut posibilă nu numai extinderea comerțului, ci și organizarea unei săli de degustare, a unui „magazin de băuturi”.
Fiul fondatorului a continuat afacerea de familie și a adus-o la nivel internațional. Lichiorul triplu uscat este produs în prezent de multe companii din întreaga lume; dar originalul „triplu uscat” de la producătorul original este vândut sub numele de marcă „Original Combier”. Lichiorul este folosit la prepararea " Cocktailului de Margarita ".
În 2000 , Maison Bollinger a vândut Combier lui Franck Choisne . Producția de lichior rămâne neschimbată: se folosește, în special, muncă manuală și alambicuri vechi de cupru.