| Fabrica de bere Khamovniki | |
|---|---|
| Anul înființării | 1863 |
| An de închidere | 2005 |
| Fondatori | Yaroslavtsev V.E. |
| Locație | Rusia , Moscova , st. Lev Tolstoi , 23 de ani |
| Industrie | Producerea berii |
| Produse | Bere |
Fabrica de bere Khamovnichesky este o întreprindere care a produs bere în centrul Moscovei din 1863 până în 2005.
Compania a fost fondată de comerciantul din Moscova Vlas Yegorovich Yaroslavtsev în 1863 pe un teren al propriei sale gospodării cu o suprafață de 2,3 hectare de teren, situat de-a lungul Dolgo-Khamovnichesky Lane (acum strada Lev Tolstoi ).
În 1870, producția de bere a atins un volum de 100.000 de găleți la un cost al berii de 75 de copeici. pentru găleată. Până în decembrie 1873, a crescut la 250.000 de găleți de bere.
La 2 octombrie 1875, statutul Societății pe acțiuni a fabricii de bere și miere din Moscova a fost aprobat de către Cea mai înaltă , cu un capital fix de un milion de ruble și cu scopul de a „menține și extinde activitățile berii și Fabrica de hidromel, care constă în Moscova, partea Khamovnicheskaya, trimestrul 3, de-a lungul străzii Dolgo-Khamovnichesky și deținută de V. E. Yaroslavtsev.
La 21 august 1880, prin decret al împăratului, această societate a primit numele de societate pe acțiuni a fabricii de bere și miere Khamovniki . Din 1896, inginerul Grigory Grigoryevich Ehrenburg (tatăl scriitorului Ilya Ehrenburg ) a fost directorul acesteia.
La început, fabrica producea în principal bere Bohemian , Black și Pilsen . La sfârșitul secolului, au fost produse următoarele mărci de bere - Viena , Pilsner , Munchen , negru rusesc . La acel moment, la fabrică erau deja 274 de muncitori și se fabricau peste 530.000 de găleți cu bere.
În 1902, compania a primit titlul de Furnizor al Curții Majestății Sale Imperiale [1] .
Cifra de afaceri a fabricii în 1907 s-a ridicat la 2.488.000 de ruble; avea reprezentanță în Tula și depozite în Sankt Petersburg, Nijni Novgorod, Kostroma, Rybinsk, Saratov, Kazan, Samara, Bogorodsk.
În timpul Primului Război Mondial, în legătură cu introducerea „ interdicției ”, fabricarea berii în fabrică a fost oprită, iar instalațiile sale de producție au fost ocupate de departamentul Khamovniki al depozitului militar principal [2] .
În octombrie 1922, fabrica de bere naționalizată Khamovnichesky a fost preluată de departamentul de promovare al Uniunii Societăților de Consumatori din Moscova ( MSPO ). Din 20 decembrie 1925, întreprinderea a fost numită Fabrica de bere de stat Khamovniki din Mosselprom .
Ca urmare a campaniei antialcoolice din 1929-1930 , producția de bere a fost oprită la întreprindere. Curând a primit denumirea de „ Produs alimentar ”.
În 1934, întreprinderea a fost transferată la Comisariatul Poporului pentru Industrie Alimentară al URSS . Noul său nume este „ Fabrica de bere din Moscova ”, iar în 1936 fabrica a fost denumită Fabrica de bere a Comisariatului Poporului pentru Industrie Alimentară al URSS pentru producția de bere, malț, kvas de pâine, băutură de fructe, kvas de pâine uscată, fructe fără alcool. și ape spumante de fructe de pădure .
Până în 1941, fabrica devenise exclusiv o fabrică de bere , producând 1.400.000 de găleți sau 180.711 hectolitri de bere.
În 1975, compania a produs peste 16 milioane de decalitri de bere.
În anii 1990, întreprinderea a fost transformată în Întreprinderea Unitară de Stat „Uzina de băuturi experimentale din Khamovniki” a Academiei Ruse de Științe Agricole și a produs atât soiuri tradiționale ale perioadei sovietice, cât și altele noi. Produsele au provocat critici din partea consumatorilor, în special, popularizatorii și istoricii producției interne de bere, Dmitri Mokeev și Vitaly Vinnitsky, la acea vreme, nu au remarcat cea mai înaltă calitate nici măcar printre fabricile din Moscova și prezența defectelor în bere. [3] [4]
În 2005, fabrica a fost închisă. În mai 2012, a început demolarea clădirilor, iar Moscow Brewing Company din orașul Mytishchi , Regiunea Moscova, a achiziționat drepturile asupra mărcii Khamovniki și a lansat berea sub acest nume pe piață [5] .