| Aniversare | |
|---|---|
| Industrie | industria cofetăriei |
| Actual proprietar | Mondelez International |
| Tara de origine | imperiul rus |
| Noțiuni de bază | 1913 |
| Piețele | Rusia și țările învecinate [1] |
| Foști proprietari | "DIN. Sioux & Co., Bolșevik , Danone , Kraft Foods |
| Site-ul web | www.mondelezinternational.com |
Yubileinoye este o marcă de prăjituri cu zahăr produse în Rusia din 1913. Biscuiti dreptunghiulari, galbeni, crocanti.
Pentru prima dată, prăjiturile Yubileinoye au fost făcute la Moscova la fabrica de cofetărie a S. Sioux i Co” („Familia și compania Sioux”), fondată de parfumierul francez Adolphe Siou . Lansarea acestui prăjitură a fost programată pentru a coincide cu aniversarea a 300 de ani a dinastiei Romanov a țarilor ruși în 1913. În 1920, după naționalizare , fabrica a fost redenumită „ bolșevic ”.
În 1993, AOOT „Bolșevic” a brevetat rețeta de prăjituri „Jubilee” [2] . Fabrica bolșevică în 1992 a fost achiziționată de compania franceză Danone , în 2006 întreaga afacere cu biscuiți Danone a fost vândută către Kraft Foods , drept urmare, drepturile asupra mărcii comerciale și rețetei de fursecuri au fost transferate noilor proprietari [3] ; în 2013, afacerea cu gustări a Kraft Foods a fost divizată în Mondelēz International [1] .
În 2013-2014, modelul imprimat pe fursecuri conținea inscripția „100 de ani” - în onoarea centenarului de la începerea lansării „Jubilee”.
Din 2017, prăjiturile Yubileinoye sunt produse la fabrica bolșevică din Sobinka , regiunea Vladimir (unde a început producția de la fabrica bolșevică din Moscova în 2011–2012) și la fabrica de cofetărie Kuban din Timașevsk , teritoriul Krasnodar [4] .
Compoziția fursecurilor sovietice (în grame): făină premium 100, amidon de porumb 7,4, zahăr pudră 29, sirop invertit 4, margarină 35, lapte integral 3,5, melange 5, pudră de vanilie 0,7, sare 0,7, sifon 0,7, amoniu 0,4, esență 0,2. Greutatea produsului finit este de 161,52 g [5] .
Se amestecă toate componentele, apoi se adaugă făina în părți [2] .