| Bandung | |
|---|---|
| Tara de origine | |
Bandung ( Indon. și malaeză. Sirap bandung , ing. Iced bandung este o băutură dulce populară în Malaezia și Singapore . Preparat din lapte condensat diluat și sirop de trandafiri . Servit rece.
Cuvântul „bandung” înseamnă în limbile malaeză și indoneziană „mixt” sau „abur” (în acest caz, înseamnă un amestec de două ingrediente principale: lapte și sirop de trandafiri; același cuvânt se referă, de exemplu, la un popular fel de mâncare de orez cu garnitură și duplex - semi-decomandat), și nu are legătură directă cu orașul indonezian Bandung [1] .
Bandung pare să fie derivat din băutura faluda comună în India și Asia de Sud . Bandung este o băutură populară în Malaezia , în special printre malaezii înșiși , care, fiind musulmani, nu beau băuturi alcoolice . Din punct de vedere istoric, bandung-ul a fost adesea servit în timpul iftarului în luna Ramadanului sau la nunți, împreună cu mâncăruri tradiționale precum rendang și biryani . Deși aceste tradiții continuă și astăzi, în vremurile moderne, consumul și servirea bandungului, în special în Singapore , s-a apropiat mai mult de milkshake -urile și smoothie -urile europene , precum și de ceaiul cu bule : acesta este vândut în cafenelele fast-food în pahare de sticlă sau plastic, cu condiția să cu un pai si gheata adaugata . În cafenelele locale, puteți găsi bandung carbogazos, bandung cu jeleu de iarbă , bandung ornat cu o linguriță de înghețată . Bandungul gata făcut în cutii de „bere” sau sticle de plastic este vândut în supermarketurile locale.
Băuturi oarecum asemănătoare cu bandung pot fi găsite și în Indonezia .