Porcul Berkshire

Rasa Berkshire este o rasă de porc care se  maturizează timpuriu . A fost crescut la mijlocul secolului al XIX-lea în județul Berkshire prin încrucișarea porcilor mari locali cu maturare târzie cu mistreți din rasele napolitane, parțial siameze și chinezești, care se maturează timpuriu. Au spatele lat și drept. Șunca ajunge la jaret de picioare scurte puternice. Greutate în viu 200-250 kg. Fertilitatea - 8-9 purcei.

Creșterea medie zilnică în greutate a animalelor tinere este de 600-700 g.

În țările fostei URSS

Sunt crescuți în fermele din Kazahstanul Central și de Sud . Nu au mai fost în Rusia din 1970, cu toate acestea, porcii Berkshire au fost folosiți pentru a reproduce rase rusești - Liven , Caucazian de Nord, Kemerovo.

Literatură

• Rasa Berkshire  / V. D. Kabanov // Marea Enciclopedie Rusă  : [în 35 de volume]  / cap. ed. Yu. S. Osipov . - M .  : Marea Enciclopedie Rusă, 2004-2017.
• rasa Berkshire // Kazahstan. Enciclopedia Națională . - Almaty: Enciclopedii kazahe , 2004. - T. I. - ISBN 9965-9389-9-7 .  (Rusă) (CC BY SA 3.0)
• Rasa de porc Berkshire Arhivat 9 august 2016 la Wayback Machine // Agricultural Encyclopedic Dictionary . - M. : Enciclopedia Sovietică, 1989.

De la BDT:

• Kabanov V.D., Terentyeva A.S. Rase de porci. - M. , 1985.
• Kabanov V.D. Creșterea porcilor. - M. , 2001.

Când scriu acest articol, material din publicația „ Kazahstan. National Encyclopedia " (1998-2007), furnizat de editorii "Kazakh Encyclopedia" sub licența Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .