Bestuzhevskaya (rasa de vaci)

Rasa Bestuzhev  este o rasă de carne și lapte de bovine domestice.

Rasa provine din coarne scurte și vaci olandeze alb-negru , aduse în 1780 la ferma crescătorului de vite Boris Makarovich Bestuzhev din Bolshaya Repyevka , provincia Simbirsk . De la începutul secolului al XIX-lea, sângele rasei Simmental a fost adăugat la grupul încrucișat . Rasa de bovine Bestuzhev a fost recunoscută în 1869. La începutul secolului XX, pentru a reduce semnele de degenerare, s-au efectuat încrucișări cu coarne scurte, ulterior rasa s-a dezvoltat în puritate. Registrul genealogic de stat se păstrează din 1924.

Animalele de tipul predominant lapte-carne, cu capul deschis, spatele și spatele sunt drepte. Culoarea este roșu vișiniu, uneori devine maro, cu pete albe pe uger, în zona inghinală și la capătul cozii. Greutatea în viu a vacilor este de 450-500 kg, a taurilor 700-800 kg. Randament la sacrificare de până la 60%. Producția medie anuală de lapte este de 3000-3500 kg. Conținutul de grăsime al laptelui este de 4%.

Animalele sunt bine adaptate la condițiile climatice dure ale regiunii Volga, nepretențioase, iarnă bine pe furaje. Pe pășuni, corpul se îngrașă rapid; după fătare, ele nu reduc producția de lapte mult timp. Rezistent la o serie de boli. Rasa Bestuzhev este comună în regiunea Volga de mijloc a Rusiei, în Tatarstan și Bashkiria.

Literatură

• Enciclopedia ucraineană Radian  : [în 12 volume] / obiectiv. ed. M. P. Bazhan; redacție: O. K. Antonov și ing. - a doua vedere. - K .: Sediul URE, 1974-1985.
• Rasa Soldatov A.P. Bestuzhevskaya // Catalog complet al raselor de animale domestice. - M . : Eksmo-Press , 2001. - S. 18-19. — 128 p. — ISBN 5-04-006779-8 .

Dicționare și enciclopedii	Rusă mare