Bilimbi

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 27 decembrie 2019; verificările necesită 2 modificări .
Bilimbi
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:OxaliflorăFamilie:acruGen:AverroaVedere:Bilimbi
Denumire științifică internațională
Averrhoa bilimbi L. , 1753 [2]

Bilimbi , sau Arborele de castraveți [3] [4] ( lat.  Averrhoa bilimbi ) este o plantă din familia Oxalis , o specie din genul Averrhoa , cultivată în țările calde pentru fructele sale.

Distribuție

Bilimbi este originar din Malaezia . Cultivat în prezent în Indonezia , Thailanda , India , Filipine , Myanmar , Sri Lanka , Tanzania . În 1793, a fost adus în Jamaica și în curând s-a răspândit în toate Antilele , Columbia , Venezuela , Ecuador , Guyana , Surinam , Brazilia , nordul Argentinei și țările din America Centrală .

Descriere biologică

Bilimbi este un copac frumos foioase de 5-10 m înălțime, cu un trunchi scurt ramificat în mai multe ramuri verticale. Frunzele sunt compuse, lungi de 30-60 cm, formate din 11-37 foliole ovale-alungite dispuse opus si indreptate in jos. Sunt verzi deasupra și verde pal dedesubt, acoperite cu puf, lungi de 2-10 cm și lățime de 1,2-1,25 cm. Florile parfumate sunt cu cinci petale, verzi-gălbui sau purpurii, adunate în panicule, cresc direct pe trunchi sau pe cele mai vechi ramuri groase. Fructele sunt eliptice, cu cinci coaste slab pronunțate, lungi de 4-10 cm. Creșterea în ciorchine. La bază sunt acoperite cu o mică cupă în formă de stea, iar la capete sunt vizibile resturile unei flori. Fructele necoapte sunt de culoare verde aprins și au pulpa crocantă, când sunt coapte devin galben-verzui, fildeș sau aproape albe. Pulpa fructelor coapte este verde, moale, ca un jeleu suculent și destul de acru. Uneori conține mai multe semințe netede, maro, în formă de disc, de aproximativ 6 mm lățime.

Utilizare

Fructele Bilimbi sunt prea acide pentru a fi consumate proaspete. Uneori, fructele crude necoapte sunt consumate împreună cu orezul fiert, fasolea, peștele sau carnea. Fructele coapte sunt adăugate la curry și sunt folosite pentru a face băuturi răcoritoare și marinate . Din ele se fac și gem și jeleu , pentru a reduce aciditatea, fructele sunt străpunse și înmuiate în apă sărată, apoi fierte cu mult zahăr . Florile sunt, de asemenea, uneori conservate cu zahăr. Datorită concentrației mari de acid oxalic din el, sucul de bilimbi este folosit pentru a spăla mâinile de pe vopsea, pentru a înălbi țesăturile albe și pentru a îndepărta murdăria de pe alamă. În Filipine, frunzele de bilimbi sunt folosite pentru erupții cutanate și reumatism. În alte locuri se aplică la mușcăturile animalelor otrăvitoare. Un decoct din frunze este folosit ca expectorant. Infuzia sa este eficientă și în inflamația rectului. Un decoct din flori este folosit ca remediu pentru tuse și diaree.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Sp. pl. 1: 428. 1753 Arhivat 10 octombrie 2018 la Wayback Machine
  3. ↑ Woolf, 1969 .
  4. ↑ Familia oxalic (Оxalidaccae) Arhivat 29 octombrie 2017 la Wayback Machine , Biological Encyclopedia.

Literatură

Link -uri