| Whisky cu sifon | |
|---|---|
| Preparare și servire | |
| Compus | Whisky și apă spumante |
| Reprize | Moda veche , highball |
Whisky cu sifon, highball (în Japonia) este o băutură constând din whisky cu sifon sau altă apă carbogazoasă.
Nu există un raport fix de ingrediente: cantitatea de apă poate varia în funcție de gust de la o cantitate mică la de câteva ori mai mult decât whisky -ul [1] . Băutura poate fi servită cu sau fără gheață și, uneori, cu o garnitură simplă, cum ar fi coaja de citrice .
Orice sticlă tip pahar poate fi folosită ca sticlărie, cel mai adesea la modă veche sau highball . Acesta din urmă, fiind mare, se folosește mai ales atunci când se adaugă gheață sau o cantitate relativ mare de apă.
Whisky și sifon nu este un cocktail prin definiție, deoarece are doar două ingrediente. În consecință, nu apare printre cocktailurile oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor . Cu toate acestea, la nivel de gospodărie, această băutură este adesea clasificată ca un cocktail.
Combinația de whisky și sifon a fost una dintre băuturile preferate ale lui Winston Churchill [2] [3] .
Băuturi similare pot fi făcute din whisky-uri diferite și vor avea multe dintre aceleași caracteristici. În Japonia, whisky-ul și soda, de obicei făcute din Suntory Kakubin, sunt sinonime cu „ highball ”. Raportul tradițional dintre whisky și sifon în Japonia este de 1:4 [4] [5] .
Stinga este o băutură făcută din părți egale de whisky și apă sodă, servită pe gheață. La începutul secolului al XX-lea, era o băutură populară printre supușii britanici din zonele Imperiului Britanic din Asia. Termenul provine dintr-un cuvânt malaez care înseamnă „jumătate” ( malay setengah ) [6] .