Omnivor ( lat. omnivore sau lat. omniphagae ), sau eurifagia (din altă greacă εὐρύς - „larg” + φάγος - „iubitor de mâncare”) sau pantofagie (din greacă pán, genul case pantós - „totul” și phagéin - „ mănâncă”, „devorează”) sau mixofagie (din grecescul μῖξις - „amestecare” și φάγος ), - capacitatea animalelor de a consuma cea mai largă gamă de organisme: hrană vegetală , animală sau ciuperci . Este un grad extrem de polifagie [1].
Pentru prima dată, „omnivoritatea” ca caracteristică a unor specii de animale a fost introdusă de Aristotel în „ Istoria animalelor ”: „ Ursul este un animal omnivor” [2] .
Unele dintre omnivore sunt capabile să consume trupuri . Animalele omnivore nu pot fi atribuite niciunui nivel trofic , prin urmare, se consideră că astfel de organisme reprezintă mai multe niveluri trofice simultan, iar participarea lor la fiecare dintre niveluri este proporțională cu compoziția dietei lor.
În ciuda faptului că oamenii de știință și alți observatori au înregistrat momente în care ierbivorele tipice puteau mânca carne sau invers, acesta nu este un motiv pentru a începe clasificarea acestor animale ca specii omnivore. Definiția „omnivorului” se aplică în primul rând acelor animale care sunt adaptate evolutiv să mănânce alimente vegetale și proteice și de aceasta depinde supraviețuirea lor [3] . Unii cercetători consideră că trecerea evolutivă de la ierbivor la carnivor este extrem de rară, cel mai adesea speciile lor ancestrale erau omnivore [4] .
În sălbăticie, există multe mamifere omnivore - hominide , porci [5] , bursuci , urși , arici , opossum , scoici , leneși , veverițe [6] , ratoni , chipmunks , șoareci , șobolani [7] și altele.
Aproape toți urșii sunt omnivori [8] , cu toate acestea, dieta diferitelor specii poate varia de la aproape în întregime pe bază de plante ( panda ) la complet carnivor ( urs polar ). Canidele , inclusiv lupii , câinii , dingoi și coioții , mănâncă ocazional alimente vegetale, totuși carnea reprezintă în continuare cea mai mare parte a dietei lor [9] . Excepție este lupul cu coamă , care consumă până la 50% hrană vegetală.
Deși majoritatea mamiferelor pot prezenta un comportament „omnivor”, aceasta depinde totuși de condițiile actuale de hrănire, de perioada anului [10] . În general, animalele preferă să mănânce la ce este adaptat sistemul lor digestiv. De exemplu, veverițele, ca specie arboricole, preferă să mănânce nuci și semințe, dar cu toate acestea vor mânca cu bucurie insecte, pui și ouă în anumite anotimpuri [11] [12] .
Dieta cimpanzeului constă în principal din fructe, verdeață, semințe, nuci, iar hrana animală nu depășește 5% [13] . Cu toate acestea, cimpanzeii mănâncă activ insecte (furnici, termite), se sărbătoresc cu ouă de păsări, pui și, uneori, mamifere mici [14] . Prada lor, de exemplu în Tanzania , erau 15 specii de mamifere și 9 specii de păsări. Printre aceste victime se numără primate: marmosets , colobii , tineri babuini , prosimian galago și potto . De asemenea, cimpanzeii permit canibalismul , adică să mănânce indivizi din propria specie [13] [15] .
Majoritatea păsărilor sunt omnivore. Dieta diferitelor specii constă din fructe de pădure, nectar, semințe, insecte, viermi, pești și rozătoare mici. De exemplu, acestea sunt macarale , cazuari , găini , corbi [16] . Omnivoritatea este caracteristică țestoaselor, diferitele specii tind să fie mai carnivore sau alimente vegetale.
Destul de des, speciile erbivore pot mânca cantități mici de hrană pentru animale atunci când aceasta este disponibilă. De exemplu, speciile de păsări omnivore sau erbivore își hrănesc puii cu insecte, deoarece hrana proteică este necesară pentru creșterea puilor [17] . Păsările care se hrănesc cu nectar mănâncă adesea insecte pe care le găsesc în flori, deoarece acest lucru le permite să obțină elemente esențiale de cobalt / vitamina b12 care nu pot fi obținute numai din nectar. În mod similar, multe specii de maimuțe preferă să se hrănească cu fructe, larve infectate și viermi [18] .
Ființele umane se caracterizează prin natura omnivoră [19] [20] [21] . În plus, o persoană este capabilă să mănânce și să digere în siguranță carne de animale crudă, nu prelucrată termic (un exemplu în acest sens este bucătăria popoarelor din nord , care se caracterizează prin utilizarea cărnii crude și a peștelui în stare proaspătă, congelată). sau sub formă uscată, bucătăria japoneză , care, de asemenea, a folosit pe scară largă pește și fructe de mare crude, carpaccio italian etc.).
Alimente | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipuri de alimente | |||||||
lant trofic | |||||||
Natura nutriției | |||||||
Zoofagie |
| ||||||
Fitofagie |
| ||||||
Predare |
| ||||||
Metode de nutriție |
| ||||||
Metode de nutriție celulară | |||||||
Diverse |
![]() | |
---|---|
În cataloagele bibliografice |