Înghețarea plantelor

Înghețarea plantelor [1] [2] ( vegetație vegetală învechită  [3]  - de la „a vegeta”: „a muri de îngheț”) este moartea organismelor vegetale (completă sau parțială) din cauza formării de gheață în țesuturile lor [2] . Problema prevenirii înghețului plantelor este relevantă pentru cultivarea plantelor agricole și ornamentale .

Apa din țesuturile plantelor începe de obicei să înghețe deja la o temperatură de minus 1 ° C: mai întâi apare în spațiul intercelular, apoi în protoplasma celulelor . La unele plante, gheața rezultată distruge structura celulelor, ceea ce le provoacă imediat înghețarea: acest lucru, în special, se aplică cartofilor , castraveților , roșiilor , fasolei , bumbacului și multor alte culturi care îngheață atunci când sunt congelate deja la minus 1 °. C. Alte plante (sau părți ale acestora) pot îngheța complet, dar nu mor imediat: deoarece celulele lor nu au fost distruse atunci când au fost înghețate, ele pot supraviețui atunci când sunt dezghețate; o condiție necesară pentru aceasta este dezghețarea lentă, care este asociată cu nevoia de asimilare a apei de topire prin revitalizarea celulelor; în caz contrar, cu dezghețarea rapidă, structura protoplastului se schimbă  - și plantele mor (așa se întâmplă, de exemplu, cu bulbii de ceapă ) [ 2] . În general, majoritatea plantelor perene cultivate tolerează, fără îngheț, o scădere a temperaturii solului la o adâncime a bulbilor până la un nivel de minus 8 - minus 15 ° C (în funcție de specie și de alți factori). Culturile de cereale de iarnă îngheață atunci când temperatura solului la adâncimea de prelucrare scade la o temperatură de aproximativ minus 20 °C; la aproximativ aceeași temperatură a solului, usturoiul de iarnă îngheață [1] .

Pentru a preveni înghețarea plantelor se iau diverse măsuri agrotehnice . În mod convențional, ele pot fi împărțite în măsuri pentru întărirea plantelor pentru a le crește rezistența la iarnă (și, în special, rezistența la îngheț ) - și în măsuri pentru a crea condiții de viață mai confortabile pentru plantă (de exemplu, adăpostirea plantelor înainte de iernare, fumat. plantaţii pomicole în timpul îngheţurilor etc.).) [2] .

Unul dintre primii care au stabilit cauzele fizice și fiziologice ale înghețului plantelor a fost botanistul și agronom austriac Friedrich Haberlandt (1826-1878) [4] .

Note

  1. ↑ 1 2 Kulenkamp, ​​​​2006 .
  2. ↑ 1 2 3 4 Tumanov, 1971 .
  3. ↑ Înghețarea, vegetația plantelor // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
  4. ↑ Babiy T. P. și colaboratorii Gaberlandt (Haberlandt) Friedrich // Biologi: Director biografic. - K .  : Naukova Dumka, 1984. - S. 152. - 815 p. — 27.500 de exemplare.

Literatură

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii