Galban
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 8 decembrie 2018; verificările necesită 4 modificări .Galban (latină galbanum, din greacă chalbane ; scrisori. „galben”) - substanță rășinoasă-gumoasă și medicinală, gumă - rășină .
Surse
Se obține din două specii de plante din genul Ferula , familia Umbelliferae . Acestea sunt ierburi perene înalte, cu flori gălbui; frunzele lor mari inferioare sunt lungi de un picior, iar plăcile lor sunt patru disecate pinnat. O specie, Ferula galbaniflua Boissier et Buhse, crește în Persia în Elbruts, pe Demavent , între 4.000-8.000 de picioare înălțime; o altă specie, Ferula rubricaulis Boiss., se găsește în munții din vestul Persiei (Iran) și în regiunile învecinate ( Kurdistan , Turkmenistan ). Galbanul se scurge singur de la baza tulpinilor și a pețiolelor de frunze ale plantelor menționate mai sus.
Proprietăți
În stare proaspătă, galbanul este lichid și sub această formă era cunoscut în Rusia prerevoluționară sub numele de persan. La început, galbanul este alb, iar apoi, îngroșându-se și întărindu-se, devine galben și galben-brun; are miros de morcov, gust amar astringent. Cel mai adesea, în comerț, are aspectul de boabe lipicioase sau o masă lipicioasă omogenă de culoare galben murdar cu o ușoară nuanță verzuie, în interior un miros alb murdar, puternic aromat și gust înțepător. Conține de la 24-66% rășină galban, până la 19% gumă, până la 10% ulei esențial de galban [1] . Galban era cunoscut de vechii evrei, precum și de Teofrast , Hipocrate și alții.Este menționat în Biblie, în antichitate a fost folosit pe scară largă ca medicament în Europa romanică.
Note
- ↑ Galban - articol din Marea Enciclopedie Sovietică .
Literatură
- Galban // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
 Dicționare și enciclopedii |
|
|---|