Galben arici

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 22 iulie 2020; verificările necesită 8 modificări .
galben arici
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteOrdin:CantarellaFamilie:ariciGen:GidnumVedere:galben arici
Denumire științifică internațională
Hydnum repandum L. , 1753 [1]

Ariciul galben ( lat.  Hydnum repandum ) este o ciupercă din genul Hydnum din familia Ariciului .

Sinonime latine:

Sinonime în rusă:

Descriere

Corpul fructifer are 5-10 cm înălțime.

Pălărie de 3-12 (15) cm în diametru, cărnoasă, uscată și densă, cu o suprafață neuniformă, denivelată, adesea de formă neregulată. La ciupercile tinere, capacul este ușor convex, cu marginile întoarse în jos, ușor catifelat; pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, devine plată, cu un mijloc concav și margini ondulate, uneori lobate. Adesea crește împreună cu capacele ciupercilor vecine. Pielea nu se separă. Colorare - de la ocru deschis și galben roz până la portocaliu-roșiatic și alun deschis; la presare, precum și la coacere, se întunecă, căpătând o nuanță roșiatică, portocalie; pe vreme uscată, se estompează la o culoare galben pal, albicios.

Pulpa este densă, casantă, albicioasă sau gălbuie, devine maro-gălbuie la rupere, cu un ușor miros plăcut (fructat). Odată cu vârsta, se întărește și începe să aibă un gust amar.

Himenoforul constă din țepi frecventi asemănător unui ac care coboară pe tulpină (ocazional până la baza tulpinii). La ciupercile tinere, țepii sunt scurti și elastici, de la albici la gălbui-roz; matur 4-8 mm lungime, de aceeași culoare cu pălărie, ușor de spart și fărâmițat.

Picior de 3-5 (8) cm lungime și 1,5-4 cm diametru, dens, solid (uneori cu caverne), cilindric sau ușor curbat, adesea lărgit la bază, excentric în raport cu calota, ocazional central. Suprafața tulpinii este netedă (resimțită la bază), uscată, albicioasă sau gălbuie, se întunecă pe măsură ce ciuperca se maturizează.

Pulbere de spori albi, spori 4-8,3 × 5,4-6,3 µm , larg elipsoid sau ovoid, neted, incolor, nu amiloid .

Ecologie și distribuție

Formează micorize cu diferiți copaci de foioase și conifere, crește în păduri și arbuști pe orice sol , dar mai des pe sol calcaros, preferă acoperirea cu mușchi . Este deosebit de abundent în pădurile uşoare amestecate cu mesteacăn . Distribuit pe scară largă în clima temperată din Eurasia și America de Nord, întâlnit și în regiunile reci; pe teritoriul Federației Ruse - în partea europeană a Rusiei , Siberiei și Orientului Îndepărtat .

Corpurile fructifere apar singure, în ciorchini sau în grupuri mari, cu capace și picioare aproape îmbinate într-un singur întreg, uneori în rânduri și cercuri de vrăjitoare .

Sezon: începutul verii - toamna, până la primele înghețuri (rodire în masă - în a doua jumătate a lunii august și prima jumătate a lunii septembrie).

Specii similare

Comestibil:

Nu se aseamănă cu ciupercile otrăvitoare .

Utilizare

O ciupercă comestibilă din Franța este una dintre cele mai bune și una dintre cele mai scumpe. Ciupercile tinere sunt potrivite pentru toate tipurile de prelucrare, ciupercile mature pot fi folosite dupa fierbere prealabila (aproximativ 25 de minute), astfel incat sa isi piarda duritatea si gustul amar, se recomanda indepartarea spinilor. Aceasta ciuperca nu scade in dimensiune cand este prajita.

Vezi și

Note

  1. ↑ Catalogul vieții . Data accesului: 16 ianuarie 2015. Arhivat din original pe 24 septembrie 2015.
  2. ↑ Yellow Herb  (engleză) pe site-ul MycoBank .

Literatură

Link -uri