Ionizator de apă

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 12 mai 2021; verificările necesită 2 modificări .

Un ionizator de apă  este un dispozitiv care ionizează apa . În ciuda lipsei de dovezi empirice care să susțină beneficiile pentru sănătate ale apei ionizate, ionizatorii de apă sunt comercializați ca antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire și previn bolile [1] . Astfel de afirmații contrazic legile chimiei și fiziologiei [2] .

Proces de ionizare

În electroliză , sub influența unui curent electric, apa se oxidează la anod , producând oxigen (O 2 ), și se reduce la catod , formând hidrogen (H 2 ). [3]

Utilizarea apei ionizate

Nu există dovezi empirice care să susțină afirmațiile producătorilor de ionizatoare că apa ionizată are un efect semnificativ asupra corpului uman [4] Din cauza echilibrului acido-bazic, consumul de apă ionizată nu ar trebui să modifice aciditatea corpului [1] .

Apa electrolizată a fost folosită în industria alimentară pentru dezinfectarea alimentelor; apa electrolizată s-a dovedit a fi eficientă împotriva bacteriilor , dar nu și pentru dezinfectarea ustensilelor și alimentelor [5] [6] .

Note

  1. ↑ 12 Woolston , Chris . Îți va potoli setea, desigur. Dar dacă apa ionizată poate încetini îmbătrânirea și poate lupta împotriva bolilor este o altă problemă , Los Angeles Times  (22 ianuarie 2007). Arhivat din original pe 16 ianuarie 2011. Consultat la 30 octombrie 2008.
  2. ↑ Inferioară, S „ionizată” și apă alcalină: ulei de șarpe la robinet . Consultat la 30 octombrie 2008. Arhivat din original la 30 septembrie 2018.
  3. ↑ Universitatea din Illinois, Dept. de Chimie. Electroliza apei folosind un curent electric (link indisponibil) (28 octombrie 2008). Arhivat din original pe 16 iulie 2014. 
  4. ↑ Brian Dunning. Schimbă-ți apa, schimbă-ți viața (3 februarie 2009). Preluat la 1 septembrie 2014. Arhivat din original la 4 mai 2019.
  5. ↑ Hricova D., Stephan R., Zweifel C. Electrolyzed water and its application in the food industria. (engleză)  // Journal of Food Protection : jurnal. - 2008. - Vol. 71 , nr. 9 . - P. 19-26 . — PMID 18810883 .
  6. ↑ Huang, Yu-Ru; Yen-Con Hung, Shun-Yao Hsu, Yao-Wen Huang, Deng-Fwu Hwang. Aplicarea apei electrolizate în industria alimentară  (engleză)  // Food Control : jurnal. - 2008. - Aprilie ( vol. 19 , nr. 4 ). - P. 329-345 . — ISSN 0956-7135 . - doi : 10.1016/j.foodcont.2007.08.012 .