Carnavalul de San Pablo este un carnaval Sfântul Paul care se desfășoară în regiunea Cusco din Peru . Pe 24 septembrie 2010, festivalul a fost declarat patrimoniu cultural național în Peru de către Institutul Național de Cultură din Peru [1] .
Acest carnaval durează opt zile (de duminică până duminică), în 2013 a avut loc în perioada 10-17 februarie . Zilnic se desfășoară diverse evenimente, fie o procesiune de carnaval în costume naționale, fie jocuri cu baloane umplute cu apă și vopsele, unde se toarnă reciproc. Locuitorii organizează spectacole, cântă în limba lor natală Quechua , dansează în ritmul Huayno, concerte pentru bandurria [2] . În timpul carnavalului, localnicii tratează turiștii cu mâncare locală.