Kodawari kodawari (こだ わり) este un concept al perfecționismului japonez , al cărui concept este o abordare responsabilă a afacerii cuiva, care însoțește o persoană pe tot parcursul vieții. Kodawari este un standard personal la care o persoană aderă în activitățile sale profesionale. Implică o atenție excepțională la cele mai mici detalii și, prin urmare, este însoțită de un nivel ridicat de calitate a produsului. [1] Această atitudine este esențială pentru conceptul japonez mai general de ikigai .
Kodawari este prin natură individuală - este o manifestare a mândriei în munca sa.
Turiștii care vin în Japonia notează adesea că există o mulțime de restaurante și baruri mici deținute de proprietari privați în țară. Adesea servesc „kodavari no ippin” - un fel de mâncare semnătură, mândria proprietarului. Undeva poate fi făcut din ingrediente neobișnuite, undeva este de o importanță deosebită din ce regiune sunt livrate produsele sau timpul petrecut pentru prepararea acestuia. Kodawari este o calitate care necesită inflexibilitate și concentrare pe afacerea cuiva, ajungând uneori fără compromisuri. În Japonia, există o imagine stereotipă a proprietarului ramenului , care este specific lui kodawari - nesociabil, mormăiitor, cerând vizitatorilor capacitatea de a înțelege subiectul subtil. De fapt, scopul final și principal al kodawari este comunicarea între oameni. Cea mai mare și mai valoroasă recompensă pentru toată munca grea și necazul care implică prepararea ramenului perfect este un zâmbet pe fața vizitatorului [2] .
Există magazine de fructe în Tokyo de unde puteți cumpăra pepene galben cu 200 de dolari. Are un gust unic și este inclus în „liga fructelor”. Este cultivat conform principiului „o tulpină – un fruct”. Fructele în exces sunt tăiate, important este ca fructul să primească maximum de nutrienți și să aibă cel mai bogat gust. Este dificil și costisitor, dar japonezii sunt dispuși să plătească 200 de dolari pentru un astfel de fruct pentru că știu prețul unui kodawari. După ce au pus întrebarea „ce dă naștere unui kodawari într-o persoană”, oamenii de știință au ajuns la concluzia că o dorință fanatică de excelență se naște într-o familie în care domnește munca grea, respectul pentru tradiții și alți oameni [3] .