Komal ( în spaniolă: Comal ) este o vesela tradițională a popoarelor mezoamericane . Numele provine din limba nahuatl : comalli - tigaie de lut.
Folosit pentru a face tortilla , pâine prăjită specială, carne uscată și alte alimente.
Descoperirile arheologice de comali se găsesc în multe locuri din Mezoamerica , dar distribuția lor este neuniformă și crește în timp, ceea ce este asociat cu intrarea unor popoare individuale în Imperiul Aztec . Ca o versiune alternativă, se presupune că tradiția de a face tortilla a fost adusă târziu împreună cu imigranții de pe țărmurile Golfului Mexic .