Rugina cafelei

Rugina cafelei , cunoscută și sub denumirea de „roya” în unele țări, este o boală fungică a arborelui de cafea cauzată de ciuperca parazită a ruginii Hemileia vastatrix [1] . Boala acoperă frunza arborelui de cafea cu pete portocalii care interferează cu fotosinteza plantei. Treptat, frunzele cad și în cele din urmă arborele de cafea moare complet. Rugina cafelei afectează toate tipurile de arbori de cafea [1] . În literatura engleză, boala este cunoscută sub numele de CLR - aceasta este o abreviere pentru engleză.  rugină a frunzei de cafea , care se traduce literal prin „rugina frunzelor de cafea” sau „rugina frunzei de cafea”.

Istorie

Primul caz înregistrat de ciupercă parazită în arborele de cafea a fost înregistrat în 1861 în Kenya [2] . În acei ani, rugina cafelei nu fusese încă studiată, iar până în 1869, în zece ani, boala a distrus majoritatea plantațiilor din Ceylon - acum Sri Lanka [1] . Mulți ani mai târziu, în 1970, în Brazilia a fost descoperită rugina cafelei, care probabil a fost adusă împreună cu semințe de cacao din Africa. Astfel, boala s-a răspândit rapid în plantațiile de cafea din toată America Latină. În prezent, rugina cafelei este comună în toate țările implicate în producția de cafea [3] .

Răspândirea bolii

Sursele notează că schimbările climatice , inclusiv încălzirea globală și o creștere treptată a umidității aerului, au dus la o creștere a ratei de răspândire a ruginii cafelei [2] [1] . De exemplu, în 2013, mai multe țări din America Latină, printre care Guatemala, Honduras și El Salvador, au declarat stare de urgență din cauza răspândirii rapide a acestei boli. Mai mult, rugina cafelei în unele cazuri a distrus aproximativ 70% din arborii de cafea [4] . În 2014, în Republica Nicaragua s-a dezvoltat o situație similară legată de răspândirea bolii. Astfel, rugina cafelei a provocat daune semnificative, care au afectat negativ nu doar industriile implicate în producția de cafea, ci și economia țărilor în ansamblu [2] . Pentru a indica gravitatea acestei probleme, Societatea Americană de Fitopatologie caracterizează rugina cafelei drept „epidemie continuă” în industria cafelei [4] .

Modalități de a lupta

Există fungicide pe bază de compus de cupru, substanțe chimice speciale care sunt relativ eficiente în prevenirea răspândirii ruginii cafelei. Cu toate acestea, dezavantajele fungicidelor includ costul ridicat și riscul de contaminare a solului. De asemenea, unii fermieri introduc carantina ca măsură de combatere a bolilor fungice. În acest caz, folosind un amestec de benzină și erbicid , nu numai copacii afectați de rugina cafelei sunt distruși, ci și toți copacii pe o rază de 30 de metri [4] .

Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire la pomii de cafea, cultivatorii de cafea cultivă și soiuri hibride cu rezistență mai mare la rugina cafelei [3] .

Note

1. ↑ 1 2 3 4 Hoffmann J., 2018 , p. 16.
2. ↑ 1 2 3 Tristan Stevenson, 2017 , p. treizeci.
3. ↑ 1 2 Rasino Sebastian, 2020 , p. 137.
4. ↑ 1 2 3 Tristan Stevenson, 2017 , p. 31.

Literatură

• Racino Sebastian. Cultivare. Țările producătoare de cafea // Cafeaua delicioasă este ușoară  (fr.) / Sebastian Rasino, Chung-Leng Tran; [tradus din franceză de E. D. Veselkova]. - Moscova: Eksmo, 2020. - S. 148-177. — 192 p. - (Vinurile și băuturile lumii). - ISBN 978-5-04-103782-6 .
• Stevenson Tristan. The Big Book of Coffee = THE CURIOUS BARISTA'S GUIDE TO COFFEE  (Engleză) / Tristan Stevenson; [pe. din engleza. 3. Timofeeva]. - Moscova: Editura „E”, 2017. - 192 p. - (Vinurile și băuturile lumii). - 3000 de exemplare.  - ISBN 978-5-699-89069-9 , 978-5-699-94423-1.
• Hoffmann J. Prima parte: O introducere în lumea cafelei. Soiuri de arbore de cafea // Atlasul mondial al cafelei. De la cereale la ceașcă: un ghid complet pentru țările producătoare, soiurile și metodele de gătit / James Hoffmann; [pe. din engleza. A. Andreeva]. - 1. - Sankt Petersburg. : Editura OOO Palmira, 2018. - P. 22-26. — 256 p. - (Palmyra_Atlas). - 3000 de exemplare. (Rusă)