Cocenila

Coșenila [1] , sau coșnila [2] , ( franceza  cochenille , din spaniolă  cochinilla ) [3]  este denumirea colectivă a mai multor specii de insecte din ordinul Hemiptera , de la femelele cărora se extrage o substanță folosită pentru obțineți un colorant roșu - carmin [4 ] [3] .

Coșenila femela în tinerețe se agață de plantă cu trompa, suge sucul și nu se mișcă niciodată; aici este fertilizată și depune ouă.

Istorie

Extracția coșenilei a interesat în repetate rânduri guvernul rus. Așadar , Ecaterina a II- a, prin decretul din 1768, a considerat necesar „să se facă publice în foi tipărite... ca o instrucțiune pentru cei care practică în căutarea vopselei unui vierme în Rusia”.

Mai târziu, în 1804, contele Nikolai Rumyantsev s-a adresat prințului Alexei Kurakin cu o cerere „de a colecta informații despre un vierme cunoscut în Rusia Mică”. După ce a strâns informații, Kurakin prezintă o descriere detaliată a colișoarei, distribuția sa geografică, metodele de colectare și utilizare, precum și prețurile de atunci pentru colișoare [5] [6] .

În secolul al XX-lea , odată cu dezvoltarea producției de coloranți sintetici, cultivarea coșenii a fost redusă drastic, totuși, carminul natural este încă folosit în unele industrii: alimentară, parfumerie și altele, precum și pentru colorarea preparatelor histologice . Vopseaua se obține prin uciderea insectelor femele în acid acetic sau prin expunerea la temperaturi ridicate.

În 2007, la un proces în Turcia, Muammer Karabulut, șeful Consiliului de Pace al Fundației Sf. Nicolae din Turcia, a declarat că la Coca-Cola se adaugă carmin de coșenilă mexicană și, din această cauză, Coca-Cola are o nuanță maronie. . Nu a precizat însă prin ce fel de studii s-a stabilit aceasta [7] . Ulterior, pe site-ul oficial al companiei a fost postat un comentariu , respingând includerea carminului în compoziția băuturii.

Tipuri de cocenă

• Coșenila Ararat ( Porphyrophora hamelii ) - comună în Azerbaidjan [8] , Armenia , Turcia și Iran [9] [10] . Trăiește pe rădăcinile cerealelor. Producerea carminului cu ajutorul coceniului este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri [11] . Coșenila de Ararat a fost folosită în primul rând pentru obținerea unui colorant - „kirmiz” ( persană قرمز ) și „vordan carmine” ( Arm.  որդան կարմիր ), care a fost destul de utilizat în industria textilă pentru vopsirea firelor și a firelor pentru producția de tesaturi si covoare .
• Coșenila de stejar, mai multe specii din genul Kermes ( Kermes ) care trăiesc pe specii veșnic verzi de stejar ( Quercus ) [12] [13] în Marea Mediterană [14] , în primul rând Kermes mediteranean ( Kermes vermilio ) [15] , care trăiesc pe stejar ( Quercus ilex ) [16] . Conține acid kermesic C 16 H 10 O 8 [17] . Folosit pentru a face vopsea kermescarmin strălucitor sau stacojiu [18] [19] [20] . Vopseaua a avut o mare importanță economică înainte de a fi înlocuită cu coșenila mexicană [16] .
• Coșenila mexicană ( Dactylopius coccus ) - care trăiește pe cactusi de pere negru , este cea mai răspândită. Bogat în acid carminic (până la 95%), a înlocuit în cele din urmă toate celelalte tipuri de coșenilă folosite în vopsire. Chiar și aztecii au crescut cu sârguință coșenila pe plantații de cactus nopal [21] . Celebrul conducător aztec Montezuma a primit tribut din orașele pe care le-a cucerit sub forma a două mii de pături decorate și a 40 de saci de coșenilă mexicană [22] . Acest colorant a fost adus în Europa de spaniolii din America Centrală și de Sud în secolul al XVI-lea și, după cum mărturisesc istoricii, volumul importului său a fost atât de mare încât a fost pe locul doi după argint [23] .
• Coșenila poloneză ( Porphyrophora polonica ) - comună în Europa de Vest și de Est și în partea europeană a Rusiei. Trăiește pe rădăcinile căpșunilor și a altor plante erbacee. Din femelele de coșenilă poloneză se obține colorant roșu carmin, care a fost folosit pentru vopsirea firelor în producția de covoare ucrainene [5] .

Utilizare umană

Principalul colorant al cocenii este acidul carminic. Cea mai mare cantitate de acid carminic (până la 95%) se găsește în coșenila mexicană [23] și Ararat. Există sugestii că coșenila Ararat a fost folosită pentru vopsire cu câteva milenii în urmă (în secolul al VII-lea î.Hr.) Coșenila poloneză, pe lângă carmin, conține până la 30% acid cermesic. Acest colorant a fost folosit în Europa Centrală și de Nord încă din secolul al VI-lea d.Hr. e. în timpul conflictelor militare, când alte surse de coloranți roșii nu erau disponibile [23] .

Vezi și

• Carmin
• Karmazin

Note

1. ↑ Coșenila  // Dicționar enciclopedic biologic  / Cap. ed. M. S. Gilyarov ; Redacție: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin și alții - M .  : Sov. Enciclopedia , 1986. - S. 289-290. — 831 p. — 100.000 de exemplare.
2. ↑ Lukyanov P. M.  Istoria industriilor chimice și a industriei chimice în Rusia până la sfârșitul secolului al XIX-lea / Ed. S. I. Volfkovici. - M. : AN SSSR, 1951. - 618 p.
3. ↑ 1 2 Chudinov A.N.  Dicționar de cuvinte străine incluse în limba rusă. - Sankt Petersburg. : Ediția librarului V. I. Gubinsky, Tipografia lui S. N. Khudekov, 1910. - 1004 p.
4. ↑ Dicționar mare de cuvinte străine. — M. : IDDC, 2007.
5. ↑ 1 2 Rijenko Ya . — Poltava: Muzeul de Stat din Poltava im. V.G.Korolenko, 1928. — P. 10. Copie de arhivă din 16 ianuarie 2022 la Wayback Machine
6. ↑ Despre planta de viermi din Mica Rusia  // Proceedings of the Poltava Scientific Arhival Commission. - Poltava, 1910. - Ediţia. 7 . - S. 174-176 .
7. ↑ În Turcia, ei cred că au dezvăluit rețeta pentru Coca-Cola - este făcută din insecte cactus . Newsru.com (22 martie 2007). Arhivat din original pe 28 martie 2007. (nedefinit)
8. ↑ Marsadolov L. S., Mikolaichuk E. A., Gavrilenko L. S., Pankova S. V. Noi studii ale țesăturilor din movila Arzhan-1 din Tuva  // Teoria și practica cercetării arheologice: jurnal. - Barnaul: Universitatea de Stat din Altai, 2017. - Nr. 3 (19) . - S. 119-149 . — ISSN 2307-2539 . Arhivat din original pe 12 noiembrie 2017.
9. ↑ Porphyrophora hamelii Brandt, 1833 . Catalogul Vieții . ITIS . Preluat la 23 aprilie 2018. Arhivat din original la 23 aprilie 2018. (nedefinit)
10. ↑ Porphyrophora hamelii Brandt,  1833 . Global Biodiversity Information Facility. Preluat la 23 aprilie 2018. Arhivat din original la 24 aprilie 2018.
11. ↑ Karaulov HA Informații ale scriitorilor arabi despre Caucaz, Armenia și Aderbeidzhan. Eu: Al-Istakhriy. Din cartea cărărilor și a împărățiilor  // SMOMPK / Per. N. Karaulova. - Tiflis, 1901. - Numărul. XXIX .
12. ↑ Materiale textile din mormintele „înghețate” din Gorny Altai secolele IV-III. î.Hr e.: Experiența cercetării interdisciplinare = Textile din mormintele „înghețate” din Gorny Altai 400-300 î.Hr. / N. V. Polosmak [și altele]; resp. ed. B. A. Litvinsky. - Novosibirsk: Editura Filialei Siberiei a Academiei Ruse de Științe, 2006. - P. 184. - 264 p. — (Proiecte de integrare a Filialei Siberiei a Academiei Ruse de Științe = SB RAS Proiecte Integrate/ Academician de Științe Rus, Filiala Siberiană, Institutul de Arheologie și Etnografie [și altele]; Numărul 5). - ISBN 5-7692-0851-1 .
13. ↑ Bei-Bienko G. Ya. Entomologie generală: [Manual pentru universități și agricultură. universități pe special „Protecția plantelor”] / G. Ya. Bei-Bienko. - Ed. a III-a, suplimentar .. - M . : Şcoala superioară, 1980. - 416 p.
14. ↑ Zotova N. Yu. Coșenila miraculoasă, sau povestea carminului  // „Biologie”: ziar. - 2003. - Nr. 34 .
15. ↑ Rimsky-Korsakov M.N. Kermes worm // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512.
16. ↑ 1 2 Pellizzari, Giuseppina, Porcelli, Francesco, Convertini, Stefano, Marotta, Salvatore. Descrierea stadiilor nimfale și a femelei adulte de Kermes vermilio Planchon (Hemiptera, Coccoidea, Kermesidae), cu un rezumat al speciilor europene și mediteraneene  (engleză)  // Zootaxa. - 2012. - Vol. 3336 . - P. 36-50 . - doi : 10.5281/zenodo.214057 .
17. ↑ Acid Kermesic  . PubChem . Centrul Național pentru Informații Biotehnologice , Biblioteca Națională de Medicină din SUA . Consultat la 23 aprilie 2018. Arhivat din original la 24 septembrie 2017.
18. ↑ Astafiev, Alexandru Sergheevici. Kermes // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1895. - T. XIVa. - S. 957-958.
19. ↑ Kermes  // Dicționar explicativ al Marii Limbi Ruse Vie  : în 4 volume  / ed. V. I. Dal . - Ed. a II-a. - Sankt Petersburg.  : Tipografia lui M. O. Wolf , 1880-1882. - T. 2. - S. 106.
20. ↑ Kermes // Micul Dicționar Enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 4 volume - Sankt Petersburg. , 1907-1909.
21. ↑ Daggers R.V. , Elinson (Belov) A.M. Aztecii. O scurtă istorie // Căderea Tenochtitlanului. - M . : Editura de Literatură pentru Copii, 1956.
22. ↑ Innes, Hammond . Conquistadors  = The Conquistadors // Around the world / Tradus din engleză de A. Sharov. - 1990. - Septembrie. (Rusă)
23. ↑ 1 2 3 Karpova E. V. Toate culorile lumii  // Știința de primă mână. - 2007. - 17 septembrie ( vol. 16 , număr. The Diamond Way is Three Billion Years Long , nr. 4 ). - S. 88-98 .

Literatură

• Chervetsy // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512-516.
• Viermi / Striganova B. R. // Chagan - Aix-les-Bains. - M .  : Enciclopedia Sovietică, 1978. - ( Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 30 de volume]  / redactor-șef A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, vol. 29).
• Cocenila  / Tishechkin D. Yu. // Congo - Botez. - M .  : Marea Enciclopedie Rusă, 2010. - ( Marea Enciclopedie Rusă  : [în 35 de volume]  / redactor-șef Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 15). - ISBN 978-5-85270-346-0 .
• Yashchenko R. V., Ambartsumyan A. A. Cu privire la problematica termenilor asociați cu colorantul carmin din punctul de vedere al unui entomolog și filolog // Buletinul Institutului Oriental. - 1999. - V. 5 , nr. 1 (9) . - S. 55-77 .

Link -uri

• Zotova N. Yu. Coșenila miraculoasă, sau povestea carminului  // „Biologie”: ziar. - 2003. - Nr. 34 .

Dicționare și enciclopedii	Rusă mare