Kuyryk-baur - mâncare rituală kazahă. Kuiryk ( kurduk ) și bauyr ( ficat ) feliate sunt servite unde ( pentru apariția de potriviri ). Proprietarii casei le dau chibriților un gust de kuiryk -bauyr , după care mănâncă ei înșiși. Potrivit tradiției, după răsfăț, chibritorii puneau cadouri (kade) pe farfurii.
Când scriu acest articol, material din publicația „ Kazahstan. National Encyclopedia " (1998-2007), furnizat de editorii "Kazakh Encyclopedia" sub licența Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .