Moser, Lenz

Lenz Moser ( germană:  Lenz Moser ; 22 iunie 1905 [1] , Rorendorf-Krems , Austria Inferioară - 1 ianuarie 1978 [2] , Krems an der Donau , Austria Inferioară ) a fost un viticultor, vinificator și oenolog austriac . A inventat și a fundamentat științific setul original de metode de cultivare a strugurilor, numit în sursele în limba rusă „sistemul Moser” ( în germană  Hochkultur , tradus în înalta cultură rusă ).

Biografie

Născut la 22 iunie 1905( 22.06.1905 ) [1] în Rohrendorf bei Krems . În 1923 a absolvit școala de viticultură și horticultură din orașul Klosterneuburg .

Familia Moser lucrează în viticultura în Rohrendorf, lângă Krems, încă din secolul al XIV-lea, iar Lenz a urmat și el pe urmele strămoșilor săi. În podgoriile din Rorendorf ( Austria Inferioară ) și Apetlon ( Burgenland ), a studiat soiurile de struguri și tehnicile de cultivare, a efectuat lucrări științifice și a testat soiuri importate din Ungaria, Franța, Italia și URSS. [patru]

Destul de repede, a dezvoltat un nou sistem de cultivare a strugurilor, care a fost numit după el. Punctul de cotitură pentru invenția sa a fost iarna anului 1929, când a lovit înghețul, provocând daune multor podgorii, dar practic neafectând plantările experimentale ale lui Lenz Moser. Soiurile Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling și Muscat Ottonel au suportat în mod deosebit gerurile . Ca urmare, debarcările lui Grüner Veltliner în Austria Inferioară au crescut dramatic. Soiul a devenit și mai răspândit după al Doilea Război Mondial , în anii 1950. Astăzi este cea mai importantă zonă pentru Grüner Veltliner din Austria.

De la mijlocul anilor 1950, sistemul Moser a început să se răspândească în toată Austria. În această perioadă, podgoriile austriece au devenit din ce în ce mai segregate din punct de vedere al varietăților, iar amestecul de câmp ( germană:  Gemischter Satz , citiți Gemischter Satz , literalmente Mixed Composition ) a început să piardă din favoare.

Din 1956, se organizează regulat excursii educaționale în podgoriile experimentale din Lenz Moser, care sunt vizitate de mulți viticultori și vinificatori atât din Austria, cât și din alte țări.

Lenz Moser a încercat întotdeauna să-și împărtășească cunoștințele, a ținut prelegeri pe larg și în mod regulat, atât în ​​țară, cât și în străinătate. Mulți vinificatori au participat la prelegerile sale la Ziua Viticulturii de la Krems, un eveniment anual la Krems an der Donau . În 1950, a publicat cartea „Viticultura într-un mod nou”, tradusă ulterior în 12 limbi, inclusiv rusă [4] .

În 1975, soiul de struguri crescut de Fritz Zweigelt și numit anterior Rothburger , a fost redenumit Zweigelt la sugestia sa .

A murit la 1 ianuarie 1978( 01.01.1978 ) [2] (în vârstă de 72 de ani) la Krems an der Donau .

Sistemul lui Moser

De aproape două milenii, vița de vie din Austria a fost cultivată pe țăruși scurti și plantată la o distanță de 1 până la 1,20 metri una de alta. Această „cultură pe mize” practic nu poate fi mecanizată sau automatizată. Lipsa echipamentului mecanic și insuficienta produselor de protecție a plantelor au dus adesea la recolte slabe.

În 1920, vița de vie era deja cultivată pe sârmă ( spalier ), dar vița de vie în sine era încă cultivată foarte aproape de pământ.

În anii 1930, Lenz Moser a aplicat toate inovațiile tehnice și științifice apoi moderne pentru a le testa adecvarea pentru viticultură. Din 1928, a început să planteze viță de vie cu o distanță între rânduri de 3 până la 3,5 metri și a ridicat vița de vie pe trunchi, tăind lăstarii ( shtamb ) la o înălțime de 1,20-1,30 metri. De asemenea, o plasă de sârmă a fost întinsă pe un cadru de sprijin special ( spalier ) pentru a susține lăstarii. Acest lucru a făcut posibilă utilizarea mașinilor agricole existente la acea vreme în podgorii, iar lucrările manuale de îngrijire a viței de vie se puteau face mult mai ușor și la o înălțime de lucru confortabilă. Astfel, volumul total de muncă a fost redus semnificativ și au fost create condițiile prealabile pentru mecanizarea în continuare a viticulturii austriece.

Propunerile sale de a planta vița de vie mult mai puțin dens și de a le ridica la înălțimi mai mari ar părea să aibă ca rezultat producții mai mici la hectar și mai multă vulnerabilitate la îngheț. Potrivit vinificatorilor de atunci, vița de vie trebuia protejată de înghețurile de iarnă iarna, acoperindu-le iarna. Lenz Moser a demonstrat că nu este cazul. În ianuarie și februarie 1929, temperaturile au scăzut la -31 °C, iar podgoriile aproape plantate au fost aproape complet înghețate. Dar podgoriile cultivate după sistemul Moser au fost mult mai puțin deteriorate. Soiurile Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling și Muscat Ottonel s - au remarcat în special . Datorită acestei experiențe, la Rohrendorf au apărut tot mai multe podgorii după sistemul Moser (15 hectare în 1938).

Mecanizarea rapidă a agriculturii a început după cel de-al doilea război mondial. În podgoriile și fermele arabile, adesea amestecate, era disponibilă o mare varietate de tractoare și tractoare. Podgoriile din sistemul Lenz Moser au fost deja adaptate la mijloacele de mecanizare disponibile datorită distanței mari dintre rânduri, ceea ce a sporit și mai mult popularitatea sistemului.

Premii

• A fost primar al orașului Rohrendorf din 1955 până în 1965, după care a devenit cetățean de onoare al orașului Rohrendorf.
• La 6 martie 1970, Lenz Moser a primit un doctorat onorific („Doctor honoris causa”) de la Universitatea din Viena pentru resursele naturale și științe ale vieții pentru serviciile sale aduse viticulturii austriece.
• În 1975 i s-a acordat titlul de „Profesor”[ de cine? ] .
• În 1980, vinificatorii austrieci au ridicat un monument lui Lenz Moser în Rorendorf.

Note

1. ↑ 1 2 3 https://boku.ac.at/universitaetsleitung/rektorat/stabsstellen/oeffentlichkeitsarbeit/themen/ehrentraegerinnen/ehrendoktorinnen/moser
2. ↑ 1 2 3 Biblioteca Națională Germană , Biblioteca de stat din Berlin , Biblioteca de stat bavareza , Înregistrarea Bibliotecii Naționale din Austria #106725718 // Controlul general de reglementare (GND) - 2012-2016.
3. ↑ Enciclopedia viticulturii - Chișinău : Enciclopedia Sovietică Moldovenească , 1986. - ISBN 978-0-01-360551-0
4. ↑ 1 2 Moser Lenz // Enciclopedia viticulturii / redacţie: A. S. Subbotovich (prev.) ş.a. - Chişinău : Ediţia principală a Enciclopediei Sovietice Moldoveneşti , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 . (Rusă)

	În cataloagele bibliografice GND : 106725718 ISNI : 0000 0000 0781 3806 NKC : xx0146919 SUDOC : 134138759 VIAF : 44802000 WorldCat VIAF : 44802000