Rață Moscova

Rață Moscova

Drake sălbatic în Brazilia
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciSuperclasa:patrupedeComoară:amniotiiComoară:SauropsideClasă:PăsăriSubclasă:păsări cu coadă de fantăInfraclasa:Gust nouSupercomanda:GalloanseresEchipă:AnseriformesSubordine:cu cioc lamelarSuperfamilie:AnatoideaFamilie:rațăSubfamilie:rațe adevărateGen:Rațe de Moscova ( Cairina Fleming , 1822 )Vedere:Rață Moscova
Denumire științifică internațională
Cairina moschata ( Linnaeus , 1758)
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  22680061

Rața muscovă [1] [2] ( Cairina moschata ) este o specie mare de rață ale cărei populații sălbatice sunt comune în Mexic și America de Sud . Domesticat în același loc de om și adus în alte părți ale lumii .

Originea numelui

Și-a primit numele de la proprietatea atribuită bătrânilor de a secreta grăsime în zona excrescărilor cărnoase de pe cap , presupus cu miros de mosc . Acest miros este adesea menționat de scriitorii timpurii, dar nu este cunoscut de scriitorii moderni [3] .

Conform altor versiuni, numele ar putea fi derivat din „ muisca ” ( spaniola  Muisca ) - numele vechilor indieni din centrul Columbiei, sau din „Muscovia” (Moscovy ) - numele Rusiei comun în Europa în trecut. În acest din urmă caz, se presupune că rațele muscovy au fost importate în Europa de către compania comercială engleză cunoscută pe vremea reginei Elisabeta I  - Compania Moscovei ( Compania Engleză Muscovy , sau Compania Muscovite ), în urma căreia numele de această rață a apărut în engleză ( Moscovy Duck ) și în alte limbi [3] .  

Aspect

Penajul rațelor sălbatice este în mare parte închis la culoare, cu excepția câtorva pene albe . Indivizii domestici se caracterizează printr-o varietate de culori și au mai multe soiuri - negru, alb, negru cu aripi albe, căpriu și altele.

Pe cap, deasupra ciocului și în zona ochilor, păsările de ambele sexe au excrescențe cărnoase caracteristice ("corali", sau "negi") de culoare roșie.

Masculii adulți sălbatici sunt mult mai mari decât femelele , au o lungime de până la 90 cm și o greutate corporală de 3 kg. Femelele sunt mai mici - aproximativ 65 cm lungime și cântăresc 1,3 kg. Masculii domestici cântăresc 4-6 kg, femelele - 1,8-3,0 kg.

Modificări caracteristice în captivitate: creșterea dimensiunii corpului.

Mâncare

Se hrănește cu hrană vegetală și animală (diverse insecte, iarbă etc.).

Reproducerea în natură

Rața moscată domestică are 8-14 ouă în posedă, incubația durează 35 de zile. O rață de Moscova sălbatică are 8-10 ouă într-o ponte, incubația durează 35 de zile.

Oameni și Rațe Moscove

Pasărea a fost domesticită în vremuri străvechi de către vechii azteci . În 1553, o rață moscată numită bufon sau huta a fost menționată pentru prima dată în literatură - în cartea „ Cronica Peru ” de Pedro Ciesa de Leon :

În regiunea Puerto Viejo [adică în apropierea Ecuatorului] ... au fost crescute potârnichi în stoluri considerabile, iar porumbei, porumbei, curcani, fazani și multe alte păsări, printre care există una numită Tira - rață domestică, care va avea dimensiunea unei rațe mari, indienii o cresc în casele lor, sunt domestice și potrivite pentru hrană. Mai există și un altul, numit Maca , care este puțin mai mic decât un cocoș și are culori atât de strălucitoare încât este plăcut de văzut; ciocul acestor [păsări] este puțin mai mare și mai gros decât un deget și este pictat cu două culori uimitoare - galben și stacojiu.

— Cieza de Leon, Pedro. Cronica Peruului. Prima parte. Capitolul XLVI [4]

Mai târziu, această pasăre a fost introdusă mai întâi în Africa , apoi în Europa , Asia și Australia , precum și în Rusia . Rațele de Moscova au fost aduse pentru prima dată pe teritoriul fostei URSS în 1981 din RDG și apoi din nou în 1988 din Franța .

Rața Muscovy crescută de om este termofilă și evită corpurile de apă rece. Crește mult mai lent decât rațele Peking normale [5] .

Producția medie anuală de ouă este de 70-120 de ouă . Perioada de incubație a ouălor este de 5 săptămâni, spre deosebire de 4 pentru rațele, mallard și gâște Peking .

Rațele Moscove sunt găini mame bune și pot cloci nu numai propriile ouă, ci și pui, gâscă, curcan și alte ouă.

Creșterea tânără la vârsta de 10-11 săptămâni atinge o greutate în viu de 2,5-4 kg.

Rațele Moscove sunt mai puțin zgomotoase, carnea lor este mai slabă și cu un gust mai bun decât cea a rațelor și a rațelor domestice .

Prin încrucișarea rațelor masculi cu femele din Peking și rase înrudite , se obțin hibrizi de înaltă calitate de maturare timpurie - așa-numitele mulard , care cântăresc până la 4 kg.

Rațele de Moscova și mulardele sunt folosite pentru îngrășarea forțată pentru ficat gras delicat , sau foie gras [6] .

Vezi și

Note

  1. ↑ Boehme R.L. , Flint V.E. Dicționar de nume de animale în cinci limbi. Păsări. latină, rusă, engleză, germană, franceză / Ed. ed. acad. V. E. Sokolova . - M . : Limba rusă , RUSSO, 1994. - S. 32. - 2030 exemplare.  - ISBN 5-200-00643-0 .
  2. ↑ Numele rusesc învechit este shipun .
  3. ↑ 1 2 Crawford RD Originea și istoria speciilor de păsări de curte // Creșterea păsărilor de curte și genetică Arhivată la 6 martie 2007 la Wayback Machine / RD Crawford, ed. Amsterdam: Elsevier Sc. Publishers BV, 1990. Ch. 16. - P. 1-41. - ISBN 0-444-88557-9 
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Cronica Peruului. Prima parte. . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (24 iulie 2008). Consultat la 12 noiembrie 2012. Arhivat din original pe 9 iulie 2012.
  5. ↑ O rasă comună de rațe domestice .
  6. ↑ Din fr.  foie gras  - „ficat gras”.

Literatură

Link -uri