| Planta de creștere a peștilor Nikolsky | |
|---|---|
| Magazin de creștere a peștilor | |
| Tip de | Compania de stat |
| Anul înființării | 1860 |
| Locație |
URSS → Rusia :p. Nikolskoye,districtul Demiansky,regiunea Novgorod |
| Industrie | Piscicultura |
| Produse | Peşte |
Planta de creștere a peștilor Nikolsky numită după V.P. Vrassky este o întreprindere rusă de creștere a peștilor. Prima fabrică de creștere a peștilor din Rusia până la înființare a rămas singura multă vreme. Este specializată în furnizarea de caviar fertilizat artificial și ale unor specii valoroase de pești, inclusiv somon .
Planta face parte din Parcul Național Valdai . În incinta administrației fabricii de pește se află un muzeu al lui V. P. Vrassky.
Vladimir Pavlovici Vrassky a fost un nobil ereditar. A studiat la Universitatea din Dorpat (Tartu) , unde a obtinut un doctorat in diplomatie. După absolvirea universității, refuză serviciul public și începe să cultive pe baze științifice. În 1860, a fondat o plantă de creștere a peștilor în satul Nikolskoye , districtul Demyansky , provincia Novgorod , pe lacul Velyo . Întreprinderea a fost de mare importanță pentru soarta satului rusesc. Primii ani în noul domeniu au fost fără succes pentru V.P. Vrassky, dar după lungi experimente reușește să găsească și să dezvolte o modalitate simplă, dar eficientă de hrănire a alevinilor și a peștilor adulți în rezervoare artificiale. Apoi, cercetătorul dezvoltă metode inovatoare de sortare și incubare a peștilor pentru timpul său. Datorită unei noi metode de incubare a ouălor, a devenit posibilă accelerarea sau încetinirea eclozării larvelor de pești prin modificări arbitrare ale temperaturii apei, care au avut și o semnificație practică în rezolvarea problemei hrănirii puietilor.
V. P. Vrassky a descoperit și dezvoltat o metodă pentru depozitarea pe termen lung a ouălor de pește și a laptelui fără apă în diferite condiții de temperatură. În special, s-a găsit o modalitate de a conserva ouăle de pește fertilizat pentru transportul pe distanțe lungi folosind un fel de șlep (sau cușcă), care în cele din urmă a început să fie folosit la alte ferme piscicole pentru transportul peștilor vii.
Cel mai important rezultat al cercetării științifice a omului de știință a fost descoperirea și îmbunătățirea metodei originale „uscate” sau „semisescate” de inseminare artificială a ouălor, care a fost și este folosită de piscicultorii din toate țările. În străinătate, se numește „metoda Vrassky” sau pur și simplu „metoda rusă”. Chiar și în timpul vieții fondatorului, planta devine principalul centru de muncă de cercetare privind creșterea peștilor din țară. El a stabilit, de asemenea, sistemul de iazuri, care a supraviețuit până în zilele noastre. La începutul lui ianuarie 1863, Vrassky și asistenții săi pescuiau pentru experimente pe lacul Pestovskoye, au căzut în apă înghețată și s-au îmbolnăvit de pneumonie. Prietenii l-au dus la Sankt Petersburg, dar nu au reușit să-l salveze pe tânărul om de știință. La vârsta de 33 de ani, V.P. Vrassky a murit, lăsând în urmă o fabrică funcțională cu succes. A fost înmormântat la cimitirul familiei din satul Pestovo, la 1 km de satul Nikolsky.
După moartea fondatorului, Ivan Konstantinovich Reshetkin, care a sosit la Nikolskoye din Sankt Petersburg, unul dintre membrii parteneriatului creat de V.P. Candidat al Facultății de Istorie și Filologie, Reshetkin era departe de piscicultură, activitatea plantei a început să scadă. În 1865, din cauza incapacității de a-și achita datoriile, uzina devine proprietatea trezoreriei, adică a Ministerului Proprietății de Stat .
Următorul șef al fabricii Nikolsky este inspectorul departamentului de agricultură al departamentului, Mihail Konstantinovici Repinsky. Era un începător în piscicultură, dar cu mare interes a început o nouă afacere pentru el. Mărimea producției fabricii la acel moment este indicată de datele pentru 1865-1867, citate de Repinsky într-un raport către ministrul proprietății de stat. În acești doi ani, aproape 76.000 de puieți de păstrăv au fost crescuți la fabrică . Sarcina principală a plantei a fost aclimatizarea peștilor. El a plănuit să aclimatizeze sterletul din Lacul Ladoga și albul din Volga. În acest scop, a fost construit un nou iaz de-a lungul râului Pestovka, care trebuia să „înlocuiască Volga cu sterleți”. În 1872 a mers la Sheksna pentru inseminare artificială de sterleți, dar nu a reușit. A avut mai mult succes în creșterea peștilor albi în iazurile fabricii. Pentru a aclimatiza peștii albi în sistemul Volga, Repinsky a eliberat 118.550 de pești albi din planta Nikolsky în Lacul Seliger între 1870 și 1875. Principalul merit a fost punerea în ordine a fabricii și creșterea vânzării de caviar fertilizat artificial și prăjituri de păstrăv și pește alb Volhov către clienții privați. Conform rapoartelor lui Repinsky, din 1871 până în 1879, incubatorul de pește Nikolsky a vândut 102.533 de ouă fertilizate și 27.927 de aleeți, iar câteva zeci de mii de ouă au fost date gratuit Academiei Petrovsko-Razumovskaya. Astfel, sub Repinsky, Uzina Nikolsky cu iazurile sale și Lacul Pestovo a continuat să servească drept stație experimentală de iaz în nord-vest.
La momentul aderării la uzină în calitate de director, Oskar Andreevich Grimm era un profesor de 34 de ani la Institutul Silvic din Sankt Petersburg, profesor asistent la Universitatea din Sankt Petersburg, deja un cunoscut zoolog, fondatorul științei ihtiologie, absolventă cu o diplomă de master. El urma să conducă „leagănul pisciculturii rusești” timp de 33 de ani, iar în acest timp fabrica de pește Nikolsky a obținut cea mai înaltă recunoaștere. La vânzarea materialului săditor, taxa pentru caviarul vândut și prajiți a fost modificată în așa fel încât pentru fiecare mie de ouă și o sută de alevin ulterioare, prețul a scăzut. 50 de mii de ouă de somon au început să coste doar 66 de ruble în loc de cele 150 de ruble anterioare, iar peștele alb - 23 de ruble. Produsele se vindeau mult mai ieftin decât oriunde altundeva în străinătate, astfel încât fabrica a primit din ce în ce mai multe comenzi. Trimițând caviar fără apă în vată brută în cutii de lemn, planta a obținut o reducere de zece ori a costului de livrare și, astfel, a forțat să prescrie în principal caviar, și nu prăjit, și a făcut posibilă livrarea caviarului pe distanțe lungi. În special, caviarul a fost trimis în Caucaz, în Tașkent și Omsk fără pierderi.
Activitățile uzinei de diseminare a pisciculturii s-au extins treptat. Dacă în 10 ani (1871-1880) ouăle și larvele s-au vândut cu 154 mii de ruble, atunci numai în următorii doi ani (1881-1882) ambele au fost vândute cu 144 mii de ruble. Pentru a instrui și educa piscicultorii practicanți, fabrica a acceptat constant ucenici, oferindu-le cazare gratuită, uneori și subvenție în numerar. În timpul conducerii plantei de către O. A. Grimm, peste 10 persoane practicau anual la fabrică, mulți dintre care ulterior au devenit cunoscuți oameni de știință pești. Cel mai mare număr de vizitatori și cursanți la fabrică este observat între 1892 și 1912. Deci, numărul vizitatorilor în 1910 a ajuns la 150 de persoane, anul acesta 22 de persoane au trecut practica. Același lucru a fost observat în 1911-1912. Cu toate acestea, O. A. Grimm credea că uzina ar fi putut primi mai mulți studenți dacă nu ar fi fost atât de departe de calea ferată, ceea ce a îngreunat accesul la ea. Prin urmare, la doi ani după numirea sa (în 1881), el a amenajat o sucursală a fabricii din Sankt Petersburg.
Pe lângă articolele de reviste despre piscicultură, au fost la mare căutare broșurile populare cu titlul general „Convorbiri despre creșterea iazurilor”, care până în 1904 trecuseră prin 4 ediții în valoare de 5000 de exemplare fiecare. În plus, de la fabrica de pește Nikolsky, așa-numita „Lista de prețuri” a fost trimisă gratuit către locuri, 1000 de exemplare pe an, care conținea un manual complet (adică instrucțiuni) pentru creșterea peștilor.
În 1912, O. A. Grimm a părăsit Nikolsky, iar conducerea fabricii a trecut la studentul și primul său asistent, Arseny Arkadyevich Lebedintsev. Un chimist-hidrolog binecunoscut în Rusia, a lucrat la uzină din 1902. Sub el, începe construcția de noi iazuri conform proiectului prezentat de inginerii Departamentului Pescuit și Vânătoare G.P.Safonov și M.P.Somov. Reorganizarea întregii ferme piscicole a fabricii Nikolsky prevedea construirea unei ferme piscicole pentru creșterea peștilor somon și, în același timp, realizarea de experimente privind aplicarea diferitelor îmbunătățiri tehnice în domeniul pisciculturii în fabrici, ca precum și organizarea unei ferme lacustre exemplare pe lacul experimental Pestovsky.
În decembrie 1916, Georgy Georgievich Gadd, specialist în piscicultură la Comitetul științific agricol, care, în 1911, a lucrat în laboratorul fabricii timp de o lună și jumătate, a fost numit șef interimar al incubatorului de pește Nikolsky. Omul de știință era angajat în botanică, entomologie, ornitologie și ihtiologie. Ulterior, ihtiologia a devenit principala sa specialitate, a decis să se dedice pisciculturii. Pe lângă Rusia, a studiat tehnologia pisciculturii la Berlin și München. Timpul petrecut la fabrică a căzut în anii revoluționării (decembrie 1916 - aprilie 1918). Lipsa muncitorilor, condițiile materiale dificile de viață la gară, conflictele cu țăranii vecini cu privire la dreptul Stației Experimentale asupra diferitelor părți ale terenului uzinei Nikolsky au adus frământări lucrării, dar până în toamna anului 1917, construcția iazuri noi au fost aproape finalizate în Nikolsky și reconstrucția a continuat activ. Pe teritoriul Stației Experimentale, pe lângă nouă bălți vechi, au apărut 36 de noi în diverse scopuri (hrănire, depunere a icrelor, iernat etc.), planta însăși și-a mărit capacitatea. În mai 1918, în timp ce pescuia păstrăv, H. G. Gadd s-a încordat ridicând o găleată grea. Boala a luat o formă amenințătoare și în scurt timp a murit la vârsta de 42 de ani. A fost înmormântat pe teritoriul satului Nikolsky.
Din 1918 până în 1924, activitatea fabricii este asociată cu numele lui Pavel Ivanovich Eglit. Pe când era încă instructor și apoi specialist în piscicultură la Departamentul de Agricultură, Pavel Ivanovich a făcut un stagiu la uzina Nikolsky în 1906, 1909 și 1910. Apoi, el, de naționalitate letonă, s-a îndrăgostit de o fată din satul Pestovo, iar la ultima vizită a lui Eglit (1910) s-au căsătorit.
În anii Războiului Civil, la fabrică nu existau întotdeauna mai mult de zece angajați permanenți. Din acest număr, majoritatea angajaților, inclusiv șeful însuși, au fost mobilizați tot timpul pe front, ceea ce a lipsit stația de cadrele necesare de muncitori cu experiență. În unele momente, nu mai mult de cinci persoane au rămas lucrând la gară. Conflictele au continuat cu țăranii din satele din jur, care, profitând de lipsa unei protecții adecvate, au pătruns sistematic pe diferitele terenuri ale gării: au pășunat în mod arbitrar vitele pe iazurile și fânețele gării, au tăiat ilegal pădurea, au pescuit. , s-au făcut mai multe încercări de coborâre a iazurilor și de distrugere a structurilor hidraulice individuale, ceea ce s-a întâmplat în toamna anului 1920.
În timpul conducerii fabricii de către P. I. Eglit, a existat un proces cu privire la proprietatea stației de creștere a peștilor Nikolskaya. În 1921, Departamentul de Creștere a Peștilor și Cercetări Științifice și Comerciale, care era responsabil de fabrică, fiind el însuși în proces de reorganizare, nu a putut ajuta fabrica de pește Nikolsky cu alocarea de fonduri pentru repararea instalațiilor. În același timp, o serie de instituții, cum ar fi Departamentul Novgorod Gubzem, Glavryba , Departamentul de creștere a animalelor al Comisariatului Poporului pentru Agricultură , încearcă să preia stația Nikolskaya pentru a o transforma într-o pepinieră regională. Și deoarece Departamentul de creștere a animalelor al Comisariatului Poporului pentru Agricultură a inclus costurile de întreținere a stației în estimarea sa și practic a început să o susțină pe cheltuiala proprie, Stația experimentală Nikolskaya trece automat sub jurisdicția acestui departament. În astfel de condiții, un mic personal al gării a trebuit să lucreze. Cu toate acestea, uzina a funcționat, au fost produse produse și a fost efectuată o revizie majoră a sistemului deteriorat de iazuri pe parcurs.
În 1924, binecunoscutul ihtiolog Ivan Vasilyevich Kuchin a devenit noul șef interimar al plantei de creștere a peștilor Nikolsky. Ca student al Institutului Silvic din Sankt Petersburg, în vara anului 1900, I. V. Kuchin a lucrat în laboratorul fabricii de pește Nikolsky sub îndrumarea piscicultorilor O. A. Grimm și I. N. Arnold. În perioada de activitate, a publicat peste 50 de lucrări despre piscicultură, inclusiv fabrica de pește Nikolsky.
Următorul șef al fabricii de pește Nikolsky a fost August Ivanovich Yanshevsky, originar din Letonia, participant la războiul civil, un trăgător leton. Sub el, productivitatea plantei a crescut rapid. Dacă în toamna anului 1925 planta a acceptat 4 milioane 611 mii de ouă pentru incubație, atunci în toamna anului 1926 - 14 milioane 205 mii, iar în toamna anului 1927 - 27 milioane 500 mii. În acești ani, specii de pești precum păstrăv de pârâu și curcubeu, pește alb Chudsky și Volkhov, sterlet, mai multe soiuri de crap.
Datorită prinderii mai atente a peștilor în lacul experimental Pestovo, stocul de pește din lac și dimensiunea medie a peștilor au crescut. În paralel cu creșterea productivității, a fost efectuată o revizie majoră a centralei și a structurilor iazului acesteia. În 1938, A. I. Yanshevsky a fost reprimat de NKVD și la 9 decembrie 1942, la vârsta de 44 de ani, a murit în Komi ASSR la un loc de exploatare forestieră. În august 1956, a fost reabilitat postum din lipsă de corpus delicti.
În anii 1930, fabrica a continuat să funcționeze, în ciuda faptului că până la acel moment proprietatea laboratorului și a bibliotecii fuseseră îndepărtate de la Nikolsky. În anii care au urmat înainte de începerea Marelui Război Patriotic , câțiva lideri s-au schimbat (Zytsar, Ivan Mikhailovici Moiseev, Philip Lukich Lukin). În tot acest timp, planta a rămas singurul centru de creștere a peștilor din Rusia. În acești ani, în iazurile fabricii, care ocupă o suprafață de 78 de hectare , sunt crescute specii de pești precum peștele alb, crap oglindă , păstrăv , crap , smelt etc.
În primele zile ale războiului, lucrările au continuat la fabrica de pește, în primăvara anului 1941, iazurile au fost aprovizionate, iar caviarul a fost încă incubat în mai multe baloane , dar în scurt timp angajații stației experimentale au început să primească somații pe front după altul, iar familiile au fost evacuate în spate. În 1941-1943. în satele Nikolskoye, Pestovo, Isakovo au loc lupte grele și prelungite.
Teritoriul fabricii și toate clădirile au fost distruse până la pământ deja în primele luni de război. Timp de patru ani, activitatea plantei a încetat complet. Restaurarea uzinei începe la sfârșitul anului 1945. Principala forță de muncă au fost locuitorii satelor din jur: Paberezhya, Velya, Pestova, Isakov, Zaluzhya și alții, care s-au întors de la evacuare. Pescarii Nikolsky au dat primele produse deja în primăvara anului 1946. Atelierul de incubație și structurile hidraulice au fost restaurate în 1947 în variantă din lemn; de-a lungul timpului, clădirea fabricii de pește a devenit din piatră, iar țevile și ieșirile de fund din iazuri au fost înlocuite cu cele din beton și metal.
În 1950, odată cu sosirea regizoarei Zinaida Nikolaevna Berg și a crescătorului de pește Mihail Mihailovici Jukov la ferma de pește, fabrica a început să crească ritmul de lucru. În toamna anului 1950, clădirea fabricii de pește a fost complet restaurată, ceea ce a făcut posibilă începerea incubației ouălor din speciile de alb: Ladoga și Chud alb, ripus, corégon, ca fiind cele mai productive, cu palatabilitate ridicată și bine. adaptat la condiţiile lacurilor din zona noastră. Din 1951, planta a îmbogățit lacurile din regiunea Novgorod cu material săditor mai rezistent - larve la vârsta de 5-7 zile, pui de ani și pui de un an.
Până la aniversarea a 100 de ani, fabrica de pește Nikolsky își recapătă gloria de odinioară. Timp de șase ani, el a acceptat pentru incubație 294,4 milioane de ouă din specii valoroase de pești. 170,4 milioane de bucăți au fost eliberate sub formă de ouă în stadiul de embrion mobil și larve, care au fost distribuite în rezervoarele din regiune și nu numai. Odată cu piscicultură în Nikolskoye, producția agricolă, creșterea animalelor și agricultura de câmp se dezvoltă intens în anii de după război .
Anii 1960-1980 au fost perioada dezvoltării infrastructurii așezării industriale. Afluxul de tineri profesioniști i-a reînviat viața. O mare construcție de clădiri rezidențiale este în curs de desfășurare, au fost construite o școală de opt ani, o grădiniță și un centru cuprinzător de primire. În 1971, ciclul principal de incubare a caviarului peled a fost finalizat la fabrică . Din 1974, economia diversificată a fabricii de pește Nikolsky a fost preluată de Ivan Alexandrovich Meshcheryakov, care conduce fabrica până în prezent.
Astăzi ferma include 4 sisteme de iazuri (54 de iazuri). Fiecare iaz are un nume din vremuri vechi: Melnichny, Sigovy, Banny, Karasyovy, Novokamenny etc.
Toamna se recoltează și se recoltează corégonul , peștele alb și caviarul peled ; primăvara - ouă de știucă , fertilizarea acesteia, depunerea pentru incubație. Procesul de incubare a peștelui alb continuă toată iarna. Pentru a monitoriza starea caviarului, există o datorie non-stop în magazinul de incubație. Larvele de Vendace sunt cultivate pentru a îmbogăți lacurile din regiunea Novgorod, peștele alb și alevinul peled sunt cultivați pentru a-și îmbogăți propriile iazuri și pentru a crește stocul de pește până în toamnă.
În 2014, au fost crescuți 100.000 de puieți peled , 100.000 de puieți de pește alb pentru rezervoare din regiunile Novgorod și Leningrad, 2.100.000 de larve de știucă pentru 30 de rezervoare din regiunea Novgorod. Reproducerea este un proces deranjant. Creșterea cu succes a alevinilor și a puiilor de un an depinde de mulți factori. Peștii sunt cultivați mai întâi în bazine, apoi transplantați în cuști de pe lac. O mică parte din caviarul fertilizat – la nivelul „ochiului” – este adusă din Franța. Fabrica are un permis pentru pescuitul comercial pe lacurile Velyo și Seliger. Principalul pescuit este coriganul . Se prind aproximativ 3 tone de pește pe an. În iazuri se produc încă 1-2 tone de pește comercializabil - aceștia sunt crapii , carasul și știuca .
În 1999, la planta de creștere a peștilor Nikolskaya a fost creat un muzeu al istoriei plantei. Fondatorul muzeului, V. A. Shevtsova, conduce tururi ale muzeului, magazinului de creștere a peștilor și sistemului de iazuri.