Treieratul ( treieratul ) este una dintre principalele operațiuni agricole în care semințele și fructele sunt separate de spice , știuleți sau panicule , păstăi [1] .
În prezent, treieratul se realizează în principal cu combine sau treieratoare , în câmp sau pe curent . Înainte de apariția secerătoarelor, treieratul se desfășura manual folosind bipți în încăperi speciale, platforme ( clone ). Un hambar plin cu snopi se numea hambar .
Cuvântul este folosit și pentru a desemna o perioadă de timp de treierat.
În calendarul popular al slavilor, treieratul a completat ciclul agricol. Treieratul includea un complex de ritualuri menite să mărească recolta și să asigure prosperitatea; ritualuri speciale marcau începutul și sfârșitul.
În rândul slavilor sudici, complexul de acțiuni rituale de treierat este asociat în principal cu cea mai comună metodă de treierat în Balcani cu ajutorul animalelor (cai, boi etc.), care calcă snopii așezați pe treiera din jurul stozhar (stâlp), după care muncitorii în vânt separă boabele de pleavă și paie. Un alt mod de treierat - cu ajutorul bițurilor - poate acționa ca un simbol al luptei, luptei, războiului, care se reflectă în limbaj ( treierat „a bate”), în motivul folcloric „făină de pâine” etc.
Pentru a începe treieratul, au ales o zi favorabilă ( lumină bulgară ), de exemplu, luni sau joi (dintre sârbii din districtul Pirot ). În Rhodopes , ei au evitat să înceapă treieratul marți și sâmbătă. La slavii estici si sudisti, obiceiul de a sacrifica un cocos sau un pui la inceputul sau la sfarsitul treieratului este cunoscut pentru a asigura noroc in munca sau pentru a marca finalizarea cu succes a acesteia (in randul rusi, bulgari, macedoneni, sarbi). Pentru a avea o recoltă bună anul viitor, în Rodopi, snopi pe curent erau împrăștiați de o mamă cu mulți copii sau de o mamă care alăptează, o femeie însărcinată.
În regiunea Pirot ( Serbia de Est ), pe grâul răspândit în jurul stojarului, proprietarul făcea cruce cu furca sau lopata pentru a alunga spiritele rele și a asigura succesul în muncă; în unele sate, un pui a fost sacrificat de un stozhar, pătându-și urechile cu sânge.
Pentru ruși și bieloruși, ziua în care începea treieratul se numea ciocănire : în această zi în provincia Gomel , proprietarul a tratat treieratoarele cu terci rece din diferite cereale de dragul unei recolte bune anul viitor; concomitent (sau la sfârșitul treieratului) în provincia Oryol , găinile erau sacrificate „sub hambar”. Rușii au început să treiera de la primul sau ultimul snop recoltat (ziua de naștere, ziua onomastică), din care vitele bolnave erau hrănite cu paie. Adesea era treierat separat, boabele erau sfințite și adăugate la semănat. Cereale din primul curent a fost adesea folosit pentru semințe ( Rus. Primul snop - către Dumnezeu, primul curent - către câmp ). Semnele despre viitoarea recoltă au fost asociate cu începutul treieratului: în provincia Vitebsk se credea că, dacă bițurile fluieră în aer în timpul primei treieri, atunci vara viitoare va fi „goală de pâine”, adică slabă.
Sfârșitul treieratului este de obicei marcat de o sărbătoare comună sau un tratament pentru muncitori, unde sacrificiul unei păsări de curte sau al unui animal este adesea de importanță primordială - un berbec, o oaie, un miel, un purcel (dintre slavii din sud ). În nord-vestul Bulgariei, treieratul trebuia finalizat până la sărbătoarea Sf. Theotokos , în ajunul căreia cel mai mare bărbat din familie a tăiat un cocoș roșu în cinstea „regelui” sau „barbii”, legat la acea vreme de stozhar, după care cocoșul gătit a fost mâncat pe treier.
Dintre slavii răsăriteni, după terminarea treieratului, ei preparau pui sau terci. Sărbătorile au fost însoțite de urările de o recoltă și mai mare anul viitor, fericire și sănătate gospodăriei. În Polisia ucraineană, după încheierea treieratului, proprietarul a luat un braț de spice treierate și l-a adus în casă, unde întreaga familie a treierat cu pumnii treieratul pe masă - numărul de „kop” (= 16 snopi) a recoltei viitoare a fost determinată de numărul de boabe [2] .