Acetat de octil

Acetat de octil
General
Nume sistematic	Acetat de octil
Nume tradiționale	Caprilacetat
Chim. formulă	C10H2002 _ _ _ _ _
Şobolan. formulă	CH3COO ( CH2 ) 7CH3
Proprietăți fizice
Stat	lichid
Masă molară	172,26 g/ mol
Densitate	0,865—0,869 g/cm³
Proprietati termice
Temperatura
•  topirea	-38,5°C
•  fierbere	210°C
•  clipește	69°C
Proprietati optice
Indicele de refracție	1.419-1.422
Clasificare
Reg. numar CAS	112-14-1
PubChem	8164
Reg. numărul EINECS	203-939-6
ZÂMBETE	CCCCCCCCOC(=O)C
InChI	InChI=1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-12-10(2)11/h3-9H2,1-2H3YLYBTZIQSIBWLI-UHFFFAOYSA-N
RTECS	AJ1400000
CHEBI	87495
ChemSpider	7872
Siguranță
NFPA 704	2 unu 0
Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel.
Fișiere media la Wikimedia Commons

Acetatul de octil ( caprylacetat ) este un compus organic, un ester al acidului acetic și octanol-1 . Lichid incolor, insolubil în apă.

Obținerea

• Esterificarea acidului acetic cu 1-octanol [1] :

• Acțiunea anhidridei acetice asupra octanol-1 [2] :

• Extracția din uleiul esențial de semințe de hogweed sau portocală , deoarece acestea conțin acetat de octil [3] .

Proprietăți fizice

Acetatul de octil este un lichid incolor cu miros de portocale [4] . Să ne dizolvăm bine în solvenți organici , de exemplu, în etanol sau eter, ne vom dizolva prost în apă [5] . Numărul eterului este 325,5 [2] .

Proprietăți chimice

• Piroliza în prezența sticlei refractare la o temperatură de 520–540 °C duce la producerea de octen-1 [6] :

Aplicație

Se foloseste in industria alimentara si a parfumurilor : este o componenta a esentelor de fructe, a compozitiilor de parfum, conferindu-le un miros floral-fructat [1] .

Securitate

Este o substanță combustibilă. Punctul de aprindere este de 69 ° C, zona de aprindere este de 0,74-5,69% din volum. Limitele de temperatură de aprindere: cea inferioară este de 69 °C, cea superioară este de 118 °C. În caz de incendiu, este necesară stingerea cu ceață de apă sau spumă [7] .

Note

1. ↑ 1 2 Knunyants et al., 1998 , p. 406.
2. ↑ 1 2 Petrova și colab., 1972 , p. 298.
3. ↑ Carrer, 1960 , p. 264.
4. ↑ Dickerson și colab., 1982 , p. 297.
5. ↑ Nikolsky și colab., 1971 , p. 850-851.
6. ↑ Golodnikov și colab., 1976 , p. 246-247.
7. ↑ Ryabov, 1970 , p. 262.

Literatură

• Dicționar enciclopedic mare. Chimie / Ed.: Knunyants I.L. și altele - ed. a II-a. - M . : Enciclopedia Sovietică, 1998. - 791 p. - ISBN 5-85270-253-6 .
• Manualul unui chimist / Colegiul editorial: Nikolsky B.P. si altele.- ed. a III-a, corectata. - L . : Chimie, 1971. - T. 2. - 1168 p.
• L.N. Petrova, A.A. Zelenetskaya, A.B. Skvortsova. Analiza parfumurilor sintetice și a uleiurilor esențiale. - M .: Pishch. prom-st, 1972. - 334 p.
• Karrer P. Curs de chimie organică. - L . : Literatură chimică, 1960. - 1241 p.
• G.V. Golodnikov, T.V. Mandelstam. Atelier de sinteză organică. Manual / ed. K.A. Ogloblin. - L . : Editura Leningrad. un-ta, 1976. - 376 p.
• Dickerson R., Gray G., Hayt J. Legile de bază ale chimiei / ed. K.A. Ogloblin. - M. : Mir, 1982. - T. 2. - 620 p.
• Pericol de incendiu al substanțelor și materialelor utilizate în industria chimică / ed. I.V. Ryabov. - M . : Chimie, 1970. - 336 p.