| Ornitinoalanina | |
|---|---|
| General | |
Nume sistematic |
acid 2-amino-6-[(2-amino-3-hidroxi-3-hidroxipropil)amino]pentanoic |
| Chim. formulă | C8H17N3O4 _ _ _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Masă molară | 219,2 g/ mol |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 25693-39-4 |
| PubChem | 18320455 |
| ZÂMBETE | C(CC(C(=O)O)N)CNCC(C(=O)O)N |
| InChI | InChI=1S/C8H17N3O4/c9-5(7(12)13)2-1-3-11-4-6(10)8(14)15/h5-6.11H,1-4.9-10H2, (H, 12,13)(H,14,15)BKYZUPUACXSQQT-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 168570 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Ornitinoalanina este un aminoacid bifuncțional care este un hibrid de ornitină și alanină . Formată prin hidroliza alcalină a proteinelor din histidină și alanină . Într-un mediu alcalin, histidina se degradează în ornitină , care, interacționând cu dehidroalanina , dă ornitinoalanină .
Ornitinoalanina , ca și lizinoalanina , se formează în timpul tratamentului termic al alimentelor, dar în cantități mult mai mici.
În secvențele de peptide, notate Oal .
Kochetkov N. A. , Chlenov M. A. (ed.), General Organic Chemistry, V. 10
| Derivați și aminoacizi sintetici | |
|---|---|
| Derivați ai aminoacizilor naturali |
|
| Hibrizi de aminoacizi naturali | |
| Aminoacizi nestandard | |