| Nikolai Mihailovici Pavlenko | |
|---|---|
| Data nașterii | 15 iunie 1937 (85 de ani) |
| Locul nașterii | |
| Țară | |
| Loc de munca | |
| Alma Mater | |
| Grad academic | d.t.s. ( 1982 ) |
| Premii și premii | Legiunea de Onoare |
Nikolai Mihailovici Pavlenko (n . 15 iunie 1937 , Sotnikovskoye , Teritoriul Ordzhonikidze ) este un om de știință sovietic în domeniul chimiei și biochimiei vinificației, doctor în științe tehnice din 1982, profesor din 1983. Reprezentant al URSS (și academician) în Organizația Internațională a Viticulturii și Vinificației (1981) și membru al comitetului executiv al acesteia. Cercetător principal la Institutul Viei și Vinului „Magarach” .
Născut la 15 iunie 1937 în satul Sotnikovskoye , districtul Blagodarnensky , teritoriul Stavropol . În 1964 a absolvit Universitatea de Stat Kabardino-Balkarian . Din 1964, la activitatea de cercetare la Institutul de Cercetări Științifice de Vinificație și Viticultura All-Union „Magarach” . Din 1973 este șeful secției de chimie a vinului a aceluiași institut. Șef de lucru privind stabilizarea complexă a vinurilor, precum și dezvoltarea de metode și dispozitive expres care oferă capacitatea de a controla și controla automat procesele tehnologice de limpezire și stabilizare a vinurilor. Membru al PCUS din 1973.
El a studiat mecanismul de apariție a opacităților proteice, a efectuat un studiu asupra tehnologiei membranelor și așa mai departe. Autor a peste 100 de lucrări științifice, 12 certificate de drepturi de autor pentru invenții. Dintre lucrări:
Coautor al monografiilor populare: „Vinul pe masa ta”, „Atlasul vinurilor și coniacurilor din Crimeea”, „Pușkin a fost dat să cânte struguri și vin”.
În 2004, a fost publicată cartea lui N. M. Pavlenko „Drumul către Olimpul vinului”, care a fost distinsă cu premiul MVV. Cartea este o poveste despre viața autorului, activitatea sa științifică ca om de știință la Institutul Viei și Vinului „Magarach” și care servește industriei în calitate de președinte al Organizației Internaționale a Viei și Vinului. [unu]
A fost distins cu Ordinul Prietenia Popoarelor (URSS), Ordinul de Onoare a gradului de ofițer (Franța), Ordinul de Onoare (Italia).