Pachet, Wolfgang

Wolfgang Puck
limba germana  Wolfgang Puck
Numele la naștere Wolfgang Joganess Topfschnigg
Data nașterii 8 iulie 1949( 08.07.1949 ) [1] (73 de ani)
Locul nașterii Sankt Veit an der Glan , Carintia , Austria
Țară
Ocupaţie Bucătar , restaurator
Premii și premii Steaua de pe Hollywood Walk of Fame
Site-ul web wolfgangpuck.com
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Wolfgang Joganess Puck ( germană  Wolfgang Topfschnig ; născut la 8 iulie 1949 ) este un bucătar , restaurator și om de afaceri austriac , care apare ocazional în filme și la televizor . Restaurantele sale , serviciile de catering , cărțile de gătit și produsele licențiate sunt operate de companiile Wolfgang Puck, care are trei divizii.

Biografie

Tatăl său a fost un măcelar care și-a abandonat mama, Maria Worth, înainte să se nască copilul. În 1956, Maria s-a căsătorit cu Josef Puck, care l-a adoptat pe Wolfgang. În această familie, un alt fiu și două fiice au crescut.

Park a învățat să gătească de la mama sa, Maria, care a lucrat ocazional ca patiser. Mai târziu, s-a internat cu Raymond Thuilier la L'Oustau de Baumanière din satul Les Baux-de-Provence , apoi la Hotel de Paris, Monaco și la restaurantul Maxim din Paris . În 1973, la vârsta de 25 de ani, s-a mutat în SUA . El schimbă pronunția germană a numelui său de familie „Puk” în engleza „Pak”. După doi ani la La Tour din Indianapolis , Park se mută la Los Angeles , unde devine bucătarul și coproprietarul restaurantului Ma Maison.

După ce a publicat prima sa carte de rețete, Modern French Cooking in American Cuisine, în 1981, Park deschide restaurantul Spago de pe Sunset Strip în 1982 . 15 ani mai târziu, în 1997, Park deschide premiatul Spago în Beverly Hills [2] , care a fost numit unul dintre cele mai bune 40 de restaurante din SUA din 2004. Acest succes l-a determinat pe Wolfgang Puck să formeze companiile Wolfgang Puck, inclusiv Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Worldwide, Inc. și Wolfgang Puck Catering. Companiile Wolfgang Puck dețin peste 20 de restaurante [3] , servicii de catering premium, peste 80 de divizii Wolfgang Puck Express, comerț cu articole de bucătărie și produse care includ cărți de rețete și conserve. Park este bucătarul oficial al Balului Guvernatorului de la Oscar și își folosește faima și pentru actorie; Lista sa include participarea la serialul „ Frasier ”, rolul său în serialul „ Las Vegas ” și o cameo în filmul „The Weatherman ”. De asemenea, a apărut în Iron Chef America : Battle of the Masters, a găzduit The Food Network's Cooking Lessons cu Wolfgang Puck și a apărut într- unul dintre episoadele finale din American Idol , în care a prezentat Kelly Pickler (Kellie Pickler) cu tipuri neobișnuite de mâncare în timpul inserțiilor pline de umor. De asemenea, a apărut ca el însuși într-un episod din Tales from the Crypt și a apărut într-o reclamă pentru statul California (împreună cu celebrități precum Arnold Schwarzenegger și Jack Nicholson ).

Pak este implicat activ în proiecte caritabile, în 1982 co-fondând Fundația Pak-Lazaroff Charitable. Organizația susține Festivalul anual de vin și mâncare american, care strânge fonduri pentru programul Meals on Wheels și a strâns peste 15 milioane de dolari de la înființare.

Pack este bucătar onorific și președinte al Five Star Scoop Benefit, care se desfășoară la fiecare doi ani în Cleveland, Ohio, pentru a strânge 10 milioane de dolari pentru a finanța Fundația de cancer universitară irlandeză [5] .

Mâncarea preferată a lui Pak sunt macaroanele [6] .

Park este căsătorit cu designerul Gelayla Assefa.

Premii și premii

Restaurantul Spago Beverly Hills a primit în 2005 premiul James Bird Foundation pentru servicii excepționale . De asemenea, a primit două stele Michelin în revistă pentru 2008 și 2009 [7] .

În 1993, Spago Hollywood a fost inclus în National Restaurant Hall of Fame [8] . În anul următor, a fost numit Restaurantul Anului de către James Beard Foundation.

În 2002, Puck a primit premiul Daytime Emmy 2001-2002 pentru spectacolul său uimitor Wolfgang Puck .

Restaurante

Bibliografie

Roluri de film și televiziune

Sezonul 19 Episodul 3 2017

Note

  1. ↑ Internet Movie Database  (engleză) - 1990.
  2. ↑ Spago Beverly Hills Restaurant, recenzie publicată de GAYOT.com Arhivat 11 aprilie 2012 la Wayback Machine
  3. ↑ Gayot, The Restaurant Issue, Top 40 Restaurants in the US publicat de GAYOT.com Arhivat 9 aprilie 2012 la Wayback Machine
  4. ↑ canal de rețea alimentară . Preluat la 24 ianuarie 2021. Arhivat din original la 21 iunie 2021.
  5. ↑ Spitale universitare - 2011 Five Star Sensation (link indisponibil) . Consultat la 19 aprilie 2012. Arhivat din original pe 20 iulie 2014. 
  6. ↑ Wolfgang Puck, Wolfgang Puck răspunde la 10 întrebări publicate de thefoodpaper.com Arhivat 21 februarie 2012 la Wayback Machine
  7. ↑ Hallock, Betty . Michelin nu va publica ghiduri pentru 2010 pentru LA sau Las Vegas , latimes.com  (25 iunie 2009). Arhivat din original pe 23 iulie 2012. Preluat la 24 octombrie 2011.
  8. ↑ Nation's Restaurant News Fine Dining Hall of Fame . Consultat la 19 aprilie 2012. Arhivat din original pe 10 februarie 2010.
  9. ↑ YourSingapore.com - CUT . Consultat la 19 aprilie 2012. Arhivat din original pe 19 mai 2012.
  10. ↑ The Source Washington DC :: Restaurantul Wolfgang Puck Asian Fusion . wolfgangpuck.com. Consultat la 31 august 2010. Arhivat din original la 18 septembrie 2012.
  11. ↑ Ghid TV http://www.tvguide.com/celebrities/wolfgang-puck/216655 Arhivat 19 iulie 2012 la Wayback Machine
  12. ↑ IMDB http://www.imdb.com/title/tt0716908/ Arhivat 26 decembrie 2011 la Wayback Machine

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Site-uri tematice
Dicționare și enciclopedii