Mâncând animale

Carne. Mâncarea animalelor
Mâncarea animalelor
Gen non-ficțiune
Autor Jonathan Safran Foer
Limba originală Engleză
Data primei publicări 2009
Editura Little, Brown and Company

"Carne. Eating Animals ( ing.  Eating Animals ) este a treia carte a scriitorului american Jonathan Safran Foer , publicată în 2009 și devenind prima lucrare a autorului în genul non- ficțiune .

Subiect

Foer se concentrează pe problema agriculturii industriale și a practicilor de pescuit comercial. El abordează problema drepturilor animalelor crescute pentru sacrificare , organizarea umană a producției, cum ar fi capturile accidentale de pește și situația din abatoarele industriale , în special traulele de pescuit indoneziene, care ucid 26 de kilograme de creaturi marine pentru fiecare kilogram de creveți prinși și multe abatoare americane cu condiții de muncă îngrozitoare. Din această cauză, lucrătorii din industria agricolă sunt expuși la riscuri pentru sănătate, în special, Foer consideră că virusul gripei porcine își are originea într-o fermă din Carolina de Nord și că 98% din produsele americane de pui vândute au fost contaminate cu campylobacter și salmonella . .

Pe lângă problema sacrificării animalelor, Foer ridică problema semnificației culturale a alimentelor prin exemplul bunicii ei, care a supraviețuit Holocaustului și a fost obsedată să mănânce alimente toată viața . El se bazează pe criticile aduse lucrării lui Michael Pollan , unde își propune propria teorie despre relația cu alimentele pe care le mâncăm .

Reacție

Cartea a primit recenzii calde din partea criticilor. Unii dintre recenzori, precum New York și The Washington Post , nu au fost de acord cu concluziile lui Foer, atribuind succesul cărții pe piață pe seama popularității copleșitoare a autorului [1] . New York Times a fost, de asemenea, ambivalent [2] , în timp ce Los Angeles Times și The New Yorker au fost pozitive, lăudând atât procesul de cercetare al lui Foer, cât și concluziile la care a ajuns [3] [4] . Actrița Natalie Portman a scris în The Huffington Post că „„Eating Animals” a lui Jonathan Safran Foer i-a transformat vegetariena de douăzeci de ani într-o activistă vegană ” .

Traducere

În Rusia, cartea a fost publicată în 2011 de editura Eksmo în traducerea lui E. Zaitseva sub titlul „Carne. Mâncarea animalelor” [6] .

Note

  1. ↑ Yonan, Joe . Ferma de animale a lui Jonathan Safran Foer  (22 noiembrie 2009). Arhivat din original pe 22 decembrie 2017. Preluat la 16 februarie 2012.
  2. ↑ Kakutani, Michiko . — Știi că puiul este pui, nu?  (19 noiembrie 2009), p. c25. Preluat la 16 februarie 2012.
  3. ↑ Reynolds, Susan Salter . „Eating Animals” de Jonathan Safran Foer  (8 noiembrie 2009). Arhivat din original pe 3 noiembrie 2012. Preluat la 16 februarie 2012.
  4. ↑ Kolbert, Elizabeth . Carnea cărnii tale  (9 noiembrie 2009). Arhivat din original pe 20 ianuarie 2012. Preluat la 16 februarie 2012.
  5. ↑ Portman, Eating Animals a lui Natalie Jonathan Safran Foer m-a transformat în vegan . The Huffington Post (27 octombrie 2009). Data accesului: 16 februarie 2012. Arhivat din original la 12 septembrie 2012.
  6. ↑ Carne. Mâncarea animalelor . Open Space (19 ianuarie 2012). Data accesului: 16 februarie 2012. Arhivat din original la 12 septembrie 2012.

Link -uri