Poliptic ( poliptic ) ( alt grecesc πολύπτυχος - constând din multe tăblițe sau foi din πολυ- - mult și πτυχή - faldă, tăbliță) - un inventar al proprietăților și veniturilor, în primul rând posesiunile bisericești (monastice) (cărți de scriitori) din epoca carolingiană , desenând poze cu amenajarea moșiei. Este una dintre cele mai importante surse din istoria agrară a Evului Mediu timpuriu. Polipticii indicau cantitatea de stăpânire, adică monahal, teren (teren arabil, pajişti, vii, păduri, păşuni etc.), precum şi terenuri, clădiri, mori .etc.; au fost date liste cu exploatațiile țărănești, indicându-se locația și îndatoririle datorate acestora, precum și numele și statutul social al deținătorilor și familiilor acestora. Polipticul a fost rar întocmit în domeniile domnilor seculari.
Cunoscutul poliptic al starețului Irminon este o carte de scriitori a Abației Saint-Germain de lângă Paris , fondată în 543 și până la compilarea polipticului (începutul secolului al IX-lea) a reușit să devină un mare proprietar de pământ. Este numit după starețul Irminon (care a murit c. 825), sub care mănăstirea a dezvoltat o activitate economică intensă pe pământurile sale. Polipticul starețului Irminon, ca și alte surse - al Abației din Reims din St. Remigius (845), St. Mavra (868), este o descriere a moșiilor mănăstirii cu o listă a deținătorilor aflați în întreținere și a atribuțiilor acestora. O parte din text a ajuns până la noi, constând din 25 de inventare de moșii individuale care descriu terenuri benefice . Polipticul starețului Irminon ne permite să ne facem o idee despre întregul sistem economic al unei mari moșii din epoca carolingiană și despre procesul de atragere a țăranilor în dependență.