Port 777 este o marcă binecunoscută de vin fortificat obișnuit (neînvechit și, prin urmare, relativ ieftin) . Produs în URSS și acum - în țările fostei URSS. Oamenii sunt numiți „Trei șapte”, „Secure”, „Trei axe”, „Punct” (în jocul de cărți cu același nume , suma a trei șapte este 21, acest număr se numește punct). În ciuda numelui, nu este un vin de porto .
Puterea vinului este de 17-19%, zahăr - de la 5 la 10% în volum. Cel mai adesea, vinul de porto 777 este alb , totuși, există atât porturi roșii, cât și roz. La vremea perestroikei , era un reprezentant tipic al chatterboxului , era popular atât datorită rezistenței sale, cât și a ieftinității.
În prezent, sub acest brand sunt produse vinuri alcoolice ieftine. Cel mai adesea ele sunt fabricate din materiale vinicole ieftine cu „vinificație de porto” ulterioară, care constă în încălzirea surogatului rezultat la o anumită temperatură (de obicei + 65-70 ° C) în condiții de contact intens al materialelor vinului cu oxigenul, în timp ce procesele redox. , apar reacții de formare a melanoidinei , esterificare , deshidratare , dezaminare , decarboxilare și alte reacții chimice.
În prezent, o băutură vândută sub această denumire este făcută din materii prime din fructe și fructe de pădure și este clasificată de EGAIS drept „o băutură de vin făcută fără adaos de alcool etilic”, în timp ce, de exemplu, vermut Martini este „o băutură de vin făcută cu adaos de alcool etilic”.