| Red Delicious | |
|---|---|
| Sistematică | |
| Gen | măr |
| Vedere | măr acasă |
| Origine | |
| Tara de origine | Statele Unite ale Americii ,județulMadisonIowa |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
„Red Delicious” ( ing. Red Delicious , adică „Red Delicious”) – o varietate de mere de culoare roșu închis intens, originare din SUA . Timp de multe decenii, a rămas cel mai răspândit soi de mere în Statele Unite, până când în 2018 a fost depășit ca popularitate de soiul „ Gala ” [1] [2] [3] .
În 1872, în comitatul Madison , Iowa , au apărut mere rotunde galbene foarte dulci, cu un fard stacojiu ; soiul a fost numit Hawkeye [4] [ 5] .
În 1892, Stark Nurseries , o mare companie de fructe și legume, a lansat un concurs pentru a găsi o varietate care să înlocuiască mărul „ Ben Davis ” [6] . Câștigătorul a fost un măr cu ochi de șoim cu dungi roșii și galbene, trimis de Jesse Hiatt din Peru , Iowa . Stark Nurseries a cumpărat drepturile de la Hyatt, redenumind soiul „Stark Delicious” și a început să-l distribuie. Când aceeași companie a achiziționat drepturile asupra soiului de măr „ Golden Delicious ” [ 7] de la fermierul Anderson Mullins ( clay County ) în 1914, Stark Delicious a fost redenumit Red Delicious pentru a evita confuzia . Până atunci, crescătorii practic scăpaseră deja de dungile galbene de pe fructe, care au devenit complet roșii.
Până în anii 1940, Red Delicious a devenit cel mai popular soi de mere din Statele Unite [3] , reprezentând trei sferturi din recolta de mere din statul Washington . Marile lanțuri de vânzare cu amănuntul au preferat merele cu aspectul cel mai atractiv și cu cel mai lung termen de valabilitate, obligând producătorii să opteze pentru soiuri cu coajă groasă (deci calitate crescută a păstrării) și culoare roșie bogată, în timp ce puțină atenție s-a acordat gustului și aromei. Drept urmare, până la sfârșitul secolului al XX-lea, consumatorii americani au început să-și piardă interesul pentru acest soi, ceea ce a pus multe ferme de grădină din nord-vestul Statelor Unite în pragul falimentului [8] .
Pe site-ul web VNIISPK , Red Delicious este prezentat ca „o clonă cu fructe roșii a soiului Delicious (Excelent)” [9] . Arborele este mediu. Coroana la vârste fragede este ovală sau invers piramidală, în cea fructiferă este rotundă sau lată rotundă, formată din ramuri de putere medie cu numeroși inele de diferite vârste, pe care se concentrează preponderent rodirea.
Lăstarii sunt medii, roșu-brun, cu pubescență puternică, drepte sau ușor curbate. Frunzele sunt de marime medie, alungite-ovale, cu baza rotunjita si varful mediu alungit, verzi, lucioase, marginea frunzei este zimtata-crenata. Se deosebește de Delicious prin prezența colorației roșii de pe fundul pețiolului, ajungând până la mijlocul frunzei de-a lungul nervurii.
Fructele Red Delicious se deosebesc de Delicious printr-un fard de obraz roșu închis intens pe toată suprafața fructului și o culoare roșie a tulpinii în fructe pe partea însorită a pomului [9] . Forma fructului este conică sau rotundă-conică. Conform unui studiu canadian din 2005, dintre cele mai populare 8 soiuri de mere din țară , Red Delicious este cel cu cel mai mare conținut de antioxidanți [10] .
În Rusia, este recomandat de Registrul de stat pentru cultivarea în regiunea Caucazului de Nord [9] .