Apicultura prin roi este un sistem de apicultura asociat cu distrugerea albinelor la colectarea mierii.
Sistemul de roire al apiculturii este cunoscut încă din antichitate și era comun la multe popoare.
Albinele au fost afumate din stupi cu fum sau dioxid de sulf . O bucată de cârpă de la capătul băţului, înmuiată în sulf topit, se dădea foc şi se punea sub scobitură, care în prealabil era aşezată pe groapă. Din fumul otrăvitor, albinele s-au sufocat și s-au prăbușit. Afumau stupi grei cu miere. În același timp, cele mai puternice familii au pierit. Toată mierea a fost tăiată din stupi.
Cu ajutorul sistemului de extracție a mierii, nu numai familiile puternice au afumat, ci și cele slabe, care nu erau pregătite pentru iernare. În Rusia, aproximativ 10 milioane de colonii de albine au fost ucise anual.
Pentru a menține neschimbat numărul total de roiuri, tot atâtea colonii au fost scoase din stupi cât au fost primite altele noi.
Dezavantajele sistemului de roire: au fost distruse familii puternice; a primit miere impură, care era evaluată pe piață la jumătate din prețul mierii cu păstăi.
Avantaje: eliminarea familiilor neproductive a fost oportună din punct de vedere al selecției. Coloniile de albine de semințe medii au fost lăsate pentru iarnă. Nu doar nectarul prelucrat de albine , ci și perga , lăptișorul de matcă a căzut în mierea extrasă în acest fel .
Familiile puternice de albine au reușit să elibereze mai multe roi în timpul sezonului. Reginele bătrâne au plecat cu primele roiuri. Roiurile „pervak” au luat parte la fluxul principal de miere și și-au asigurat hrana pentru iarnă.
Apicultorii au căutat diferite moduri de a colecta miere fără a ucide albinele. Pentru a face acest lucru, stupii au fost îmbunătățiți, s-a folosit un sistem de distilare de selecție a mierii.