| Roquefortine | |
|---|---|
| General | |
Nume sistematic |
(3E,5aS,10bR,11aS)-3-(1H-imidazol-4-ilmetilen)-10b-(2-metil-3-buten-2 - il)-6,10b,11,11a-tetrahidro-2H-pirazino[1',2':1,5]pirolo[2,3-b]indol-1,4 ( 3H,5aH)-dionă |
| Chim. formulă | C22H23N5O2 _ _ _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Masă molară | 389,45 g/ mol |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • topirea | 203°C |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 58735-64-1 |
| PubChem | 21608802 |
| ZÂMBETE | CC(C)(C=C)[C@@]12C[C@@H]3N([C@@H]1Nc4ccccc24)C(=O)\C(=C/c5c[nH]cn5)\NC3 =O |
| InChI | InChI=1S/C22H23N5O2/c1-4-21(2,3)22-10-17-18(28)25-16(9-13-11-23-12-24-13)19(29)27( 17)20(22)26-15-8-6-5-7-14(15)22/h4-9,11-12,17,20,26H,1,10H2,2-3H3,(H,23 ,24)(H,25,28)/b16-9+/t17-,20-,22+/m0/s1SPWSUFUPTSJWNG-JJUKSXGLSA-N |
| CHEBI | 183713 |
| ChemSpider | 10246629 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Roquefortina C , sau pur și simplu roquefortina , este un alcaloid indolic , micotoxina , produsă de o serie de specii din genul Penicillium , în special, Penicillium roqueforti .
O toxină nervoasă găsită în cantități mici în brânza produsă folosind culturi de Roquefort penicila.
La extracția cu metanol, cristalizează cu formarea de cristale incolore în formă de ac cu un punct de topire de 202–205 °C.
Maximele de absorbție în ultraviolete sunt la 323, 238, 210 nm.
Un intermediar în sinteza unei alte micotoxine , oxalina, de către specia Penicillium oxalicum .
DL50 a Rokfortinei pentru șoarecii masculi este de 15-159 mg/kg atunci când este administrat intraperitoneal .
Prima dată izolat și caracterizat în 1976 de P. M. Scott, M.-A. Merrien și J. Polonsky ca principal metabolit al Penicillium roqueforti .
Originea biologică a toxinei din brânza produsă cu Roquefort penicila a fost confirmată experimental în 1983.