Pale lager

Light Lager ( Eng.  Pale Lager, Light Lager ) - bere light . Conținut de alcool : 3,2 până la 6,0%.

Tipuri

Pale Lager este produsă în următoarele soiuri:

• Lager american ușor . Bere cu greutate redusă și conținut caloric. Culoare de la pai deschis la auriu deschis. Transparent. Gust proaspăt și uscat, cu o ușoară dulceață. Aromă ușoară de hamei și malț. Producția folosește malț de orz și până la 40% orez sau porumb . Conținut de alcool: 3,2–4,2%. Mărci tipice: Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Amstel Light ;
• Lager american standard . Lager standard pentru piața de masă. Culoare de la pai deschis la auriu deschis. Transparent. Gust proaspăt și uscat, cu o ușoară dulceață. Aromă ușoară de hamei și malț. Producția folosește malț de orz și până la 40% orez sau porumb. Conținut de alcool: 4,2–5,1%. Mărci tipice: Miller High Life, Budweiser, Kirin Lager, Molson Golden, Corona Extra, Foster's Lager ;
• American premium lager (Premium American Lager). În comparație cu lagerul ușor și standard, are un gust mai puternic și mai pronunțat. Culoare de la pai deschis la auriu deschis. Transparent. Gust proaspăt și uscat, cu o ușoară dulceață. Producția folosește malț de orz și 25% orez sau porumb. Conținut de alcool: 4,7–6%. Mărci tipice: Miller Genuine Draft, Michelob, Coors Extra Gold, Heineken, Beck's, Stella Artois , Singha .
• Munich pale lager sau Münchner Helles. Creat în 1895 la fabrica de bere Spaten din München de Gabriel Sedlmayr pentru a concura cu berile Pilsner . Bere ușor dulce, cu accent pe aroma de malț și ușor amărăciune de hamei. Culoarea variază de la galben mediu la auriu deschis; transparent, formează o spumă alb-crem. Conținut de alcool: 4,7–5,4%. Branduri tipice: Hacker-Pschorr Munchner Helles, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Andechser Hell , Augustiner Lagerbier Hell, Weihenstephaner Original , Stoudt's Gold Lager ;
• Export Dortmunder . Bere locală din zona Dortmund . Preparat la o greutate inițială mai mare decât alte lageri ușoare, rezultând o greutate densă a malțului și amărăciune vizibilă a hameiului. Bere limpede, culoare de la auriu deschis la închis. Malțul și hameiul sunt echilibrate, dulceață ușoară la gust, aromă moderată a soiurilor de hamei nobil german sau ceh. Conținut de alcool: 4,8–6,0%. Mărci tipice: DAB Export, Dortmunder Union Export, Dortmunder Kronen, Ayinger Jahrhundert, Great Lakes Dortmunder Gold, Saratoga Lager, Dominion Lager, Gordon Biersch Golden Export [1] [2] [3] .

Note

1. ↑ Mark Dredge. O scurtă istorie a lui Lager: 500 de ani de bere preferată din lume . — Caracatiță, 19.09.2019. — 287 p. - ISBN 978-0-85783-800-1 . Arhivat pe 22 mai 2021 la Wayback Machine
2. ↑ Gavin D. Smith. Berea: o istorie globală . — Reaktion Books, 2014-04-15. — 112 p. — ISBN 978-1-78023-299-7 . Arhivat pe 22 mai 2021 la Wayback Machine
3. ↑ Dave Carpenter. Lager: Ghidul definitiv pentru degustarea și prepararea celor mai populare stiluri de bere din lume . — Voyageur Press, 2017-10. — 243 p. - ISBN 978-0-7603-5215-1 . Arhivat pe 22 mai 2021 la Wayback Machine

Link -uri

• Pale lager