| scorpionul Trinidad | |
|---|---|
| Fructul soiului „Trinidad Scorpion Butch T” | |
| Sistematică | |
| Gen | Ardei gras |
| Origine | |
| Tara de origine | Trinidad și Tobago |
Ardeiul Trinidad Scorpion este o plantă , una dintre soiurile de ardei iute .
Fructele plantelor acestui soi sunt similare cu cele ale plantelor din soiurile „ Bhut Jolokia ” și „ Naga Morich ”, dar sunt mai „dolofane” și au o coadă mică, de la care ardeiul își ia numele - „scorpion” .
Creste pe insula Trinidad , situata in Marea Caraibelor , la nord de Venezuela .
În martie 2011, soiul „Trinidad Scorpion Butch T” este inclus în Cartea Recordurilor Guinness drept cel mai iute ardei din lume. Conform scalei Scoville, intensitatea sa este de 1,46 milioane de unități [1] .
În 2012, acest record a fost doborât de Trinidad Scorpion Moruga Blend, care variază de la 1,2 la 2 milioane de unități pe scara Scoville [2] , iar în 2013 de Carolina Reaper pepper , care variază între 1, 15 milioane și 2,2 milioane de unități.
În mai 2017, galezul Mike Smith , în vârstă de 53 de ani, a creat un tip de chile „ Devil ’s Breath”, care este mult mai fierbinte decât deținătorul recordului de astăzi. Smith a aplicat pentru Guinness World Records pentru a-și documenta realizările. Se observă că compoziția unei picături de ulei de capsaicină „Respirația diavolului” poate fi găsită în 2,48 milioane de picături de apă. Deținătorul recordului anterior a marcat peste 1,5 milioane pe scara Scoville [3] .
Cultivarea și prelucrarea acestui ardei necesită purtarea măștilor de gaz și a îmbrăcămintei de protecție similare cu costumele de protecție chimică [4] . În patria sa, Trinidad Scorpion este folosit în industria militară pentru a produce gaze lacrimogene . De asemenea, capsaicina obținută din aceasta este adăugată la vopsea, care este folosită pentru a acoperi fundul navelor pentru a proteja împotriva crustaceelor .