În biochimie , un substrat este o materie primă transformată de o enzimă ca rezultat al unei interacțiuni specifice enzimă-substrat într-unul sau mai mulți produse finite. După terminarea catalizei și eliberarea produsului de reacție, locul activ al enzimei devine din nou vacant și poate lega alte molecule de substrat.
Ecuația generală a unei reacții biochimice catalizate E + S ⇌ ES ⇌ EP ⇌ E + Pde o Е enzimă poate fi scrisă după cum urmează: Toate reacțiile sunt reversibile și sunt în echilibru, dar echilibrul este îndreptat către produs datorită energiei libere mai mici . SESEPP
| Enzime | |
|---|---|
| Activitate | |
| Regulament | |
| Clasificare | |
| Tipuri |
|