Un cuptor de uscare este un dispozitiv de laborator pentru determinarea conținutului de umiditate și alte lichide în substanțe. Echipat cu încălzitor, dispozitiv de control al temperaturii, termostat, ventilator [1] . Unele modele pot fi folosite pentru sterilizare [2] și uscare în vid [3] . Poate fi echipat cu control electronic [4] . Cantitatea de umiditate dintr-o substanță este determinată de diferența dintre proba originală și reziduul uscat [5] .
Pentru uscarea hainelor umede și umede, dulapurile de uscare dotate cu încălzire și ventilație [6] [7] [8] sunt folosite în condiții de gospodărie industrială și casnică .
Se folosește pentru uscarea semințelor: fructe, legume, fructe de pădure, ciuperci, ierburi, pește etc. [9] [10] [11] .
Un dulap de uscare (de asemenea un uscător de vase ) este o piesă de mobilier modern de bucătărie concepută pentru a scurge apa din vasele spălate și a se usuca în mod natural. Modelele moderne de dulap de uscare datează din conceptul inventatorului finlandez Maya Gebhard și sunt un dulap suspendat pe perete, fără suprafață inferioară, în interiorul căruia există una sau mai multe grile de forme diferite pentru diferite tipuri de vase. Fundația finlandeză pentru invenții a numit dulapul de uscare printre cele mai importante invenții finlandeze ale mileniului .
Ideea uscării pe verticală a vaselor proaspăt spălate pentru a optimiza spațiul din bucătărie și a economisi timp pentru ștergerea vaselor a apărut în mod repetat designerilor și inventatorilor în prima jumătate a secolului al XX-lea. Americanii Louise R. Krause ( 1932) [12] și Angelina Scheuermann ( Angiolina Scheuermann , 1929) [13] au primit brevete pentru primele modele de dulapuri de uscare , deși cele mai timpurii exemple de uscătoare care nu sunt încă încorporate în dulapuri datează de la sfârșit. al secolului al XIX-lea. Aceste invenții, însă, nu au câștigat popularitate.
Abia în 1944-1945 inventatorul finlandez Mayu Gebhard , care a lucrat la Asociația finlandeză pentru eficiența muncii, a dezvoltat un design pentru un dulap de uscare, care a supraviețuit în general până astăzi. Ea a folosit uscătoare de masă suedeze ca punct de plecare pentru dezvoltarea ideii sale. Gebhard a atras atenția că în majoritatea familiilor aceste uscătoare nu se folosesc deloc, iar gospodinele preferă să ștergă vasele în mod vechi înainte de a le trimite în dulap. Atunci Gebhard a decis să integreze uscătorul în dulapul de vase și să îl plaseze deasupra chiuvetei sau a zonei de spălat vase. Acest aranjament a făcut posibilă eliminarea completă a fazei de ștergere a vaselor. Conform calculelor lui Gebhard, gazda medie a petrecut sute de ore pe asta de-a lungul vieții.
Producția industrială a dulapurilor de uscare a fost începută de Enso-Gutzeit în 1948. Din 1954, grătarele metalice din dulapurile de uscare au fost acoperite cu plastic din motive de igienă.
În ciuda prescripției invenției, dulapurile de uscare nu sunt folosite peste tot. Au câștigat o mare popularitate în țările scandinave, în Italia, în țările fostei URSS (aparent, sub influența achizițiilor centralizate de mobilier pe scară largă în Finlanda), dar sunt puțin cunoscute în alte țări europene [14] .