Russula
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 25 mai 2021; verificările necesită 6 modificări .| Russula | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteOrdin:RusulaceaeFamilie:RussulaGen:Russula | ||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||
| Russula Pers. , 1796 | ||||||||||
| vizualizarea tipului | ||||||||||
| Russula emetica ( Schaeff . ) Pers., 1796 | ||||||||||
| ||||||||||
Russula ( lat. Rússula din rússulus „roșcat”) este un gen de ciuperci agaric din familia Russula ( lat. Russulaceae ).
Descriere
- Capacul este la început sferic, semisferic sau în formă de clopot, mai târziu prostrat, plat sau în formă de pâlnie, mai rar convex; marginea este ondulată sau dreaptă, adesea în dungi sau cu nervuri. Pielea este de diverse culori, uscată, mai rar umedă, strălucitoare sau mată, uneori crăpată, ușor de separat de pulpă sau aderentă.
- Plăcile sunt aderente, crestate, descendente sau libere, egale sau inegale ca lungime, uneori bifurcate, de obicei frecvente, alteori rare, cu marginea tocită sau ascuțită, adesea fragile, albe sau gălbui până la șmecher.
- Piciorul este cilindric, uniform, rar îngroșat sau ascuțit la bază, alb sau colorat, dens sau gol în interior.
- Pulpa este densă, casantă sau spongioasă, mai ales la tulpină, albă, tăiată și nu își schimbă culoarea cu vârsta sau devine maro, gri, negru, roșu, cu gust blând sau înțepător.
- Pulbere de spori de la alb la galben închis.
Valoare practică
Majoritatea ciupercilor din acest gen sunt comestibile , unele au un gust amar, dar acesta dispare de obicei după înmuiere și fierbere. Speciile cu carne înțepătoare sunt necomestibile și sunt adesea descrise ca otrăvitoare . Când sunt consumate crude, ele irită puternic mucoasele, ceea ce poate duce la vărsături, dar această acțiune nu poate fi considerată otrăvire în sensul deplin.
Specie
Sunt cunoscute aproximativ 275 de specii din genul Russula . În Rusia au fost identificate aproximativ 60 de specii .
| Pisică.* | nume latin | nume rusesc | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Russula acetolens | Russula acetic | |||||||||||||
| Russula adusta | Podgrudok negru, russula neagră, nigella | |||||||||||||
| Russula aeruginea | Russula verde, Russula verde pal, Russula verde-albăstrui, Russula verde herbal | |||||||||||||
| Russula albonigra | Podgrudok alb-negru, russula alb-negru, nigella alb-negru | |||||||||||||
| Russula alutacea | Russula verde-roșu, ied russula, russula piele | |||||||||||||
| Russula amarissima | Russula cea mai amară | |||||||||||||
| Russula amethystina | Russula ametist | |||||||||||||
| Russula aquosa | Russula apoasă | |||||||||||||
| Russula aurata | Russula golden, russula golden-red, russula golden | |||||||||||||
| Russula azurea | Russula albastru, Russula azuriu | |||||||||||||
| Russula badia | Russula cedru, Russula violet-brun | |||||||||||||
| Russula betularum | mesteacăn russula, mesteacăn caustic russula | |||||||||||||
| Russula caerulea | Russula albastru | |||||||||||||
| Russula cessans | Russula înșelătoare | |||||||||||||
| Russula chloroides | Podgrudok verzui, russula asemănător clorului | |||||||||||||
| Russula claroflava | Russula galben, Russula galben deschis, Russula galben pal, Russula galben strălucitor | |||||||||||||
| Russula consobrina | Russula înrudit, Russula gri, Russula maro | |||||||||||||
| Russula cyanoxantha | Russula albastru-galben, russula albastru-verde, russula multicoloră | |||||||||||||
| Russula decolorans | Russula este gri, Russula se estompează | |||||||||||||
| Russula delica | Podgrudok alb, cracker, piept uscat | |||||||||||||
| Russula densifolia | Încărcător adesea lamelar | |||||||||||||
| Russula emetica | Russula este caustică, Russula este înțepătoare, Russula este emetică, Russula este greață | |||||||||||||
| Russula faginea | fag Russula | |||||||||||||
| Russula farinipes | Russula | |||||||||||||
| Russula fellea | Russula bile | |||||||||||||
| Russula foetens | Valoare, snotty, goby, pumn, kulbik | |||||||||||||
| Russula fuscorubroides | Russula înroșind fals | |||||||||||||
| Russula fragilis | Russula fragilă | |||||||||||||
| Russula fragrantissima | Russula este cea mai parfumată | |||||||||||||
| Russula gracillima | Russula grațioasă | |||||||||||||
| Russula grata | Russula plăcută | |||||||||||||
| Russula graveolens | Russula fetidă | |||||||||||||
| Russula grisea | Russula gri | |||||||||||||
| Russula griseascens | Russula cenușie | |||||||||||||
| Russula heterophylla | Russula este bifurcată, russula este multilamelară, russula este maro-verzuie, russula este verde | |||||||||||||
| Russula illota | ||||||||||||||
| Russula inamoena | Russula neplăcută | |||||||||||||
| Russula integra | Russula este întreagă, russula este minunată | |||||||||||||
| Russula ionochlora | Russula violet-verde | |||||||||||||
| Russula laurocerasi | Migdale Russula, cireș de dafin Russula | |||||||||||||
| Russula lepida | Russula este frumoasa | |||||||||||||
| Russula lilacea | Russula liliac | |||||||||||||
| Russula livescens | Russula devenind albastră | |||||||||||||
| Russula lutea | Russula galben-aurie, russula roșu-galben | |||||||||||||
| Russula maculata | a zărit Russula | |||||||||||||
| Russula mairei | Russula Mayra | |||||||||||||
| Russula melzeri | Russula Meltzer | |||||||||||||
| Russula mustelina | Russula cu pielea netedă | |||||||||||||
| Russula nana | Russula pigmeu | |||||||||||||
| Russula greață | Russula nedescris | |||||||||||||
| Russula nigricans | Podgrudok înnegrit, russula înnegrită | |||||||||||||
| Russula nitida | Russula strălucitoare | |||||||||||||
| Russula ochroleuca | Russula este ocru, Russula este ocru pal, Russula este galben pal, Russula este lămâie, Russula este galben ocru, Russula este galben ocru, Russula este alb ocru | |||||||||||||
| Russula olivacea | măsline Russula | |||||||||||||
| Russula paludosa | Mlaștina Russula, plutire | |||||||||||||
| Russula parazurea | Russula aproape azur | |||||||||||||
| Russula pectinata | Russula pieptene | |||||||||||||
| Russula pectinatoides | Russula pieptănată | |||||||||||||
| Russula pseudodelica | Sarcină falsă albă | |||||||||||||
| Russula pseudointegra | Russula ruddy, russula fals-roșu, russula fals neatinsă | |||||||||||||
| Russula puellaris | Russula fetiță, russula moale | |||||||||||||
| Russula pulchella | Russula se estompează, Russula este frumoasă, Russula este frumoasă | |||||||||||||
| Russula purpurata | Russula violet | |||||||||||||
| Russula queletti | Russula Kele | |||||||||||||
| Russula rosea | Russula roz | |||||||||||||
| Russula rubra | Russula roșu | |||||||||||||
| Russula sanguinea | Russula roșu sânge | |||||||||||||
| Russula sardonia | Russula sardonyx, russula picant, russula bitter | |||||||||||||
| Russula seperina | Russula diverse | |||||||||||||
| Russula turci | Russula turcă | |||||||||||||
| Russula undulata | Russula ondulată | |||||||||||||
| Russula velenovskyi | Russula Velenovsky | |||||||||||||
| Russula versicolor | Russula multicolora | |||||||||||||
| Russula vesca | Russula mâncare, russula comestibilă, russula minunată | |||||||||||||
| Russula vinosa | Russula vin roșu, Russula roșu violet | |||||||||||||
| Russula violacea | Russula liliac | |||||||||||||
| Russula violeipes | ||||||||||||||
| Russula virescens | Russula verzuie, russula solzoasă | |||||||||||||
| Russula viscida | Russula este lipicioasă | |||||||||||||
| Russula xerampelina | Russula maro, russula parfumată, russula violet, russula hering | |||||||||||||
| ||||||||||||||
Literatură
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Ciuperci. Enciclopedia naturii Rusiei. - M., 1999
- Ciupercile din URSS. - M., 1980
- Arora, D. (1986). Ciuperci demistificate: un ghid cuprinzător al ciupercilor cărnoase, Berkeley: Ten Speed Press. pp. 83-103
- Funghi - Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997
- Kibby, G. & Fatto, R. (1990). Cheile pentru specia Russula din nord-estul Americii de Nord , Somerville, NJ: Kibby-Fatto Enterprises. 70 pp
- Weber, N.S. & Smith, A.H. (1985). A field guide to southern mushrooms, Ann Arbor: U Michigan P. 280 pp
- Moser, M. (1978) Basidiomycetes II: Röhrlinge und Blätterpilze, Gustav Fischer Verlag Stuttgart. Ediție în limba engleză: Keys to Agarics and Boleti… publicată de Roger Phillips, Londra
- Parțial tradus din pagina olandeză