Tocotrienolii se numără printre vitaminele liposolubile din grupa E [1] . Vitamina E naturală (un nutrient esențial pentru organism) constă din patru izomeri de tocoferol și patru izomeri de tocotrienol, și anume alfa (α), beta (β), gamma (γ) și delta (δ). Diferența dintre tocoferol și tocotrienol este în lanțurile laterale nesaturate cu trei legături duble în coada izoprenoidului farnesil [2] [3] .
În ultimii 30 de ani, foarte puține cercetări privind vitamina E s-au concentrat pe tocotrienoli, deși aceștia reprezintă jumătate din întregul grup de vitamine E. În ultimii ani, acest grup a fost cercetat activ și ei (cercetarea) au devenit deja cunoscuti pe scară largă datorită la marele lor potențial pentru sănătatea umană... Tocotrienolii nu numai că sunt diferiți structural de tocoferoli, dar au și funcții biologice importante pe care izomerii de tocoferol nu le au [4] .
Tocotrienolii sunt prezenți numai în unele surse de plante. Cantități mici de tocotrienoli se găsesc în plante, concentrate în principal în boabele de culturi precum orez , orz , secară și germeni de grâu. Spre deosebire de tocoferoli , care se găsesc în multe uleiuri vegetale, tocotrienolii se găsesc doar în câteva, cum ar fi uleiul de palmier și uleiul de tărâțe de orez (vezi Tabelul 1). [5] Tabelul 1 . Conținutul de vitamina E din unele uleiuri, mg/100g de produs [6] [7]
| Sursă | Tocotrienoli | Tocotrienoli | Tocotrienoli | Tocotrienoli | tocoferol |
|---|---|---|---|---|---|
| Alfa | Beta | Gamma | Delta | Alfa | |
| Mg | Mg | Mg | Mg | Mg | |
| ulei de palmier | 14.6 | 3.2 | 29.7 | 8.0 | 15.0 |
| Tărâțe de orez | 23.6 | N / A | 34.9 | - | 32.4 |
| germene de grâu | 2.6 | 18.1 | N / A | N / A | 133,0 |
| Nucă de cocos | 0,5 | 0,1 | - | - | 0,5 |
| Soia | 0,2 | 0,1 | 0 | 0 | 7.5 |
| Măsline | 0 | 0 | 0 | 0 | 11.9 |
Tocotrienolii au o activitate biologică unică, care nu este caracteristică tocoferolilor. Tocotrienolii au o legătură dublă care îi deosebește de tocoferoli, iar acest lucru provoacă o diferență semnificativă în activitatea biologică a acestor izomeri.
Datorită prezenței unei duble legături, tocotrienolii pătrund mult mai eficient în straturile de grăsime saturată. Aceasta înseamnă că tocotrienolii sunt capabili să se atașeze de peretele interior al membranei celulare, ceea ce le crește eficacitatea. Conform studiilor, α-tocotrienolul este de 40-60 de ori mai eficient decât α-tocoferolul în prevenirea peroxidării lipidelor. Datorită proprietăților antioxidante atât de puternice, tocotrienolul devine un antioxidant eficient [8] , protejând organismul de radicalii liberi care se formează în timpul proceselor oxidative.
Cercetările din întreaga lume demonstrează multe dintre beneficiile pentru sănătate ale tocotrienolilor din ulei de palmier. Chiar și în urmă cu 30 de ani, tocotrienolilor nu li s-a acordat atenția cuvenită, iar recent comunitatea științifică nu a arătat prea mult entuziasm pentru studiul lor. Numai în ultimii 5 ani au fost publicate cel puțin o duzină de lucrări despre această formă mai puțin cercetată de vitamina E, care poate exista în patru forme sau izomeri diferiți. Cei mai studiați izomeri ai vitaminei E sunt grupul tocoferolilor, care constă din izomeri alfa, beta, delta și gama. Cercetările inițiale asupra tocotrienolilor, care vin și în izomeri alfa, beta, delta și gamma, au atras imediat atenția, deoarece pot scădea nivelul colesterolului din sânge.
La începutul anilor 1990, oamenii de știință și-au propus să afle cum ar putea fi folosiți tocotrienolii pentru a lupta împotriva cancerului. Tocotrienolii sunt compuși naturali care se găsesc în tărâțe de orez, ulei de cocos, unt de cacao, orz, germeni de grâu și ulei de palmier. Tocotrienolii apar în mod natural în cantități mici. Vitamina E, care se găsește în uleiul de palmier , conține 75% tocotrienoli - alfa, delta și gama (forma dominantă), alfa tocotrienol ocupând întregul sfert rămas. Având în vedere această abundență de tocotrienoli, uleiul de palmier poate fi considerat pe bună dreptate cea mai potrivită materie primă pentru producerea tocotrienolului. În ultimii patru ani, cercetările privind tocotrienolii au crescut dramatic, iar numărul de articole și publicații de specialitate s-a dublat (din 2008).
Prima lucrare științifică din lume dedicată studiului tocotrienolilor: „Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols” a fost publicată în 2008, iar a doua ediție a acestui studiu este abia în mai 2012. Cu alte cuvinte, amploarea cercetărilor asupra tocotrienolilor este încă mică, reprezentând doar 1% din toate cercetările privind vitamina E [9] .
Tocotrienolii prezintă proprietăți cardioprotectoare promițătoare. Printre studiile publicate, multe indică capacitatea tocotrienolilor din palmier de a inversa procesele care duc la înfundarea arterelor prin reducerea cantității de depozite de colesterol de pe pereții arterei carotide. Tocotrienolii ajută, de asemenea, la reducerea „aglomerației” moleculelor endoteliale, reducând riscul formării plăcii aterosclerotice. În plus, reduc activitatea colesterolului prin inhibarea HMG-CoA reductazei, care reglează biosinteza colesterolului.
Tocotrienolii sunt capabili să absoarbă rapid și să pătrundă prin straturile mai profunde ale pielii. S-a constatat că tocotrienolii se pot acumula în stratul cornos cu cea mai mare concentrație în straturile superioare. Tocotrienolii, ingerați prin alimente sau aplicați pe suprafața pielii, promovează sănătatea pielii prin reducerea riscului de cancer induse de UV, cum ar fi melanomul și riscul altor procese negative asociate cu îmbătrânirea pielii din cauza expunerii la lumină. Datorită proprietăților lor antioxidante semnificative, tocotrienolii sunt acum utilizați pe scară largă în multe formulări cosmetice și dermatologice [10] .
Tocotrienolii prezintă proprietăți anticancerigene pe care niciun alt antioxidant nu le are. Nu numai că ajută la prevenirea cancerului, dar pot, de asemenea, să blocheze creșterea celulelor canceroase și să inițieze apoptoza , un proces în care celulele canceroase se autodistrug. Interesant este că tocotrienolii ucid doar anumite celule canceroase fără a dăuna celulelor sănătoase. Această capacitate este absentă în tocoferoli. Eficacitatea tocotrienolilor de palmier în inhibarea creșterii celulelor canceroase a fost studiată pe scară largă în diferite cazuri și pe diferite celule canceroase, cum ar fi cancerul de sân, prostată [11] [12] [13] și pancreatita [14] . Studiile au arătat că tocotrienolii sunt capabili să suprime creșterea celulelor tumorale canceroase la rozătoarele induse chimic. Alte studii au susținut, de asemenea, afirmația că tocotrienolii, în special delta și gamma, reduc numărul de celule canceroase din cancerul de sân [15] la femei prin stimularea procesului de apoptoză (un proces reglat de autodistrugere la nivel celular). Journal of Biological Chemistry (aprilie 2000) a publicat rezultatele cercetării de la Universitatea din California, Berkeley, care a constatat că tocotrienolii, în special alfa-tocotrienolul, sunt eficienți în combaterea bolilor neurodegenerative legate de vârstă și a anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul. sânul [16] . Tocotrienolul este bine absorbit de corpul uman. Studii clinice recente ale cancerului pancreatic [17] ale profesorului Mokenge Malaf de la H. Lee Moffitt Cancer Center & Research Institute din Florida, SUA au arătat că nu au fost observate efecte secundare negative la pacienții care iau până la 3,2 mg pe zi.
Medicii speră că tocotrienolii vor deveni un instrument eficient în lupta împotriva cancerului fără efecte secundare și efecte nocive asupra organismului.
α-Tocotrienolul are cele mai puternice proprietăți neuroprotectoare dintre toate formele de vitamina E. Protejează neuronii la un nivel extrem de scăzut (în concentrații nanomolare). La doze atât de mici, tocotrienolul este capabil să ajungă la creier și să-l protejeze. Este interesant de observat că numai α-tocotrienolul, dar nu și α-tocoferolul, datorită proprietăților sale antioxidante mai puternice, protejează celulele nervoase de bolile neurodegenerative.