Alexandru Mihailovici Ugolev | |||
---|---|---|---|
Data nașterii | 9 martie 1926 [1] | ||
Locul nașterii | |||
Data mortii | 2 noiembrie 1991 (65 de ani) | ||
Un loc al morții | |||
Țară | |||
Sfera științifică | fiziologie | ||
Alma Mater | Institutul Medical Dnepropetrovsk | ||
Grad academic | MD ( 1958 ) | ||
Titlu academic | Academician al Academiei de Științe a URSS ( 1984 ) | ||
Premii și premii |
|
Alexander Mikhailovici Ugolev ( 9 martie 1926 , Ekaterinoslav - 2 noiembrie 1991 , Sankt Petersburg ) - om de știință sovietic , specialist în domeniul fiziologiei , funcțiilor autonome și reglarea acestora. Academician al Academiei de Științe a URSS la Departamentul de Fiziologie ( 1984 ). A descoperit digestia parietala (de contact). Creator de Trofologie .
A. M. Ugolev a adus următoarea contribuție la știință:
Potrivit lui E. I. Kolchinsky și A. I. Parfyonov, Ugolev a fost nominalizat de trei ori la Premiul Nobel pentru descoperirea digestiei parietale . De-a lungul anilor, nominalizații au fost A. E. Braunshtein , V. N. Chernigovsky și Krikshtopaites (Șeful Departamentului de Fiziopatologie de la Universitatea din Vilnius) și doar „un dezacord fundamental cu membrii Comitetului Nobel pentru a împărtăși onoarea de a descoperi digestia cu membrane cu niște străini. fiziologi” nu i-au permis să devină laureat. [4] [5] Dacă acest lucru este adevărat, datele de nominalizare vor fi desecretizate în următorii ani. [6]
Ugolev a susținut revizuirea multor dogme și clasificări științifice general acceptate care au predominat în timpul său și până în zilele noastre. Acest lucru este rezumat în cartea „Teoria nutriției adecvate și a trofologiei” [3] . Mai jos sunt câteva dintre ele.
Conceptele de auto- și heterotrofieUgolev a considerat că termenul „autotrof” este incorect, deoarece toate organismele au nevoie de hrană din exterior.
Exemplu: Organismele fotosintetice nu sunt capabile să asimileze azotul fără intermediari.
Ugolev a propus termenii „abiotrop” și „biotrop”:
Aproape că nu există abiotrofe, dar există sisteme abiotrofe asemănătoare plantelor - bacterii fixatoare de azot.
Prădătorii sunt biotrofi aproape completi, deoarece consumă apă și săruri minerale. Unele monofage sunt biotrofe complete. El a numit heterotrofei biotrofe parțiale sau complete.
Teoria nutriției adecvateÎn anii 1980 din cauza:
criza teoriei clasice a nutriției (echilibrate) este copt [3] . Principalele postulate ale noii teorii, formulate de Ugolev, sunt următoarele: [3]
Ei au descoperit că tractul gastrointestinal este un organ endocrin, mai puternic decât toate organele endocrine la un loc. Îndepărtarea chiar și a unei părți a sistemului endocrin al tractului gastrointestinal duce la boli grave și, uneori, chiar la moartea animalului. Patologia rezultată se referă la funcțiile generale, și nu doar la cele digestive ale organismului. De exemplu, după îndepărtarea duodenului, se observă modificări structurale pronunțate în astfel de organe endocrine, cum ar fi glanda tiroidă, cortexul suprarenal, glanda pituitară și hipotalamus. Acest lucru este destul de de înțeles dacă știi că celulele endocrine ale tractului gastrointestinal produc mai mult de 30 de hormoni și compuși asemănătoare hormonilor care acționează nu numai asupra sistemului digestiv, ci și mult dincolo de acesta [3] .
El a descoperit că, în absența substanțelor de balast, microflora produce mai multe toxine și îndeplinește mai puțin eficient funcții de protecție și alte funcții. De exemplu, consumul de pâine din cereale integrale duce la o scădere a colesterolului din sânge, egală cu introducerea unor medicamente care scad colesterolul [3] .
Datele lui Ugolev despre posibilitatea sintezei componentelor esențiale ale alimentelor de către microfloră, precum și experiența cu autodigestia unei broaște care nu a suferit tratament termic, sunt folosite de diferite „secte nutritive” (în cuvintele lui Ugolev însuși) a vegetarianismului , a raw foodismului și a fructarianismului pentru a încerca să își justifice științific sistemele de nutriție. Un rol activ în acest sens îl joacă KOB , propagandistul său activ V. A. Efimov [7] , editura lor Conceptual [8][9] . Între timp, Ugolev a susținut că microflora nu este capabilă să înlocuiască complet lipsa de substanțe esențiale din alimente:
În același timp, este imposibil să spunem cu certitudine că mâncarea tradițională este optimă în toate cazurile. De exemplu, populația indiană este caracterizată de vegetarianism... ceea ce duce la deficit de proteine... efecte. Cu toate acestea, în unele cazuri, efectele sunt, din păcate, de scurtă durată și adesea nedorite. De aceea, cultura nutriției trebuie dezvoltată sub supravegherea specialiștilor și în strictă concordanță cu nevoile organismului.
- Ugolev, Iezuitova, 1989La 24 decembrie 1962, recomandându-l pe Ugolev pentru postul de șef al laboratorului, V.N. Cernigovskii a remarcat capacitatea lui Ugolev de a grupa colegii și studenții în jurul său și a fost convins că „în 5-10 ani va apărea o nouă școală fiziologică în fiziologia sovietică, care poate fi numită pe bună dreptate școala lui Ugolev”. 40 de ani mai târziu, câștigătorul Premiului Nobel, președintele Centrului din Sankt Petersburg al Academiei Ruse de Științe Zh. I. Alferov a spus într-un discurs la televiziune că în Sankt Petersburg există două școli cele mai puternice de importanță mondială - școala de A. F. Ioffe și școala lui A. M. Ugolev . [5]