Finlanda (vodcă)

Finlandia  este o vodcă făcută în Finlanda din orz cu șase rânduri și apă de topire glaciară. Preparatul de orz pentru vodcă este distilat în distilat folosind un sistem de distilare continuă la o distilerie din satul Koskenkorva, operată de corporația finlandeză Altia . Spiritul pur este apoi transportat la o unitate de producție din Rayamäki , unde spirtul este amestecat cu apă cu gheață, aromatizat cu unele mărci de vodcă și îmbuteliat.

Vodca „Finlandia” este vândută în 135 de țări și este larg asociată cu țara de producție pe piața internațională. Pe lângă vodca clasică, există versiuni aromate de „Finlanda” - cu merișoare, mango, fructe de pădure nordice, grapefruit, mandarine și coacăze negre.

Istorie

Distileria care produce acum vodcă Finlandia a fost construită în 1888 de Dr. Wilhelm Juslin în micul sat finlandez Rayamäki lângă un ghețar [1] [2] .

În 1920, după adoptarea prohibiției în Finlanda, distileria Rajamäki a fost cumpărată de statul finlandez pentru a asigura furnizarea de alcool farmaciilor și producția de etanol în scopuri tehnice [2] . Când legea a fost abrogată în 1932, statul a păstrat monopolul producției de vodcă [3] .

Marca comercială Finlandia a fost creată în 1970 de către Alko [4] [5] [2] . Un an mai târziu, Finlandia a devenit prima vodcă scandinavă certificată pentru vânzare în SUA [6] [2] , unde a fost clasificată drept votcă premium. [7] [8] .

În 1975, o nouă distilerie a fost construită în Rajamäki, iar distilare a fost efectuată în Koskenkorva din 1987 [9] .

În perioada 1977-1983, „Finlandia” a devenit una dintre cele mai bine vândute vodcă din lume, iar la începutul anilor 1990 - una dintre cele mai faimoase vodcă premium [5] [2] .

În 2000, compania privată americană Brown-Forman a achiziționat un pachet de 45% din vodca Finlandia de la întreprinderea de stat Altia, succesorul Alko, în timp ce 55% din acțiuni au rămas în proprietatea statului finlandez [10] . Doi ani mai târziu, Brown-Forman a achiziționat un pachet suplimentar de 35% din Finlandia Vodka. În 2004, Brown-Forman a cumpărat restul de 20% din acțiunile marca Finlandia, făcând Finlandia să fie acum deținută de Brown-Forman Corporation [11] .

Începând cu 2016, Brown-Foreman are în vedere să vândă vodcă Finlandia pentru a se concentra pe propria sa producție de whisky [12] .

Producție

Vodca „Finlandia” este făcută din orz finlandez și apă pură de topire din ghețari, a cărei sursă curge lângă Rayamäki.

La Koskenkorva din vestul Finlandei, distilarea inițială a orzului crud are loc în șapte turnuri cu o înălțime medie de 25 de metri, folosind un sistem de distilare Altia. Impuritățile dăunătoare, cum ar fi metanolul și uleiurile de fuel , precum și alcoolul și uleiurile de fuel, sunt îndepărtate într-un proces de distilare continuă după mai mult de 200 de etape de distilare [13] . Întregul proces de producție de la umplerea cerealelor până la ieșirea alcoolului din coloana de distilare durează aproximativ 50 de ore.

Produsul final, alcool de cereale 96,5% în volum, este apoi transportat la 315 kilometri sud de distileria istorică din Rajamäki, lângă Helsinki . Distilatul de orz este diluat cu apă cu gheață din izvorul Rayamäki. Deoarece apa se filtrează în mod natural prin nisipul și morenele lăsate de ghețarul în retragere în timpul erei glaciare [14] , nu există un tratament artificial al apei [5] [15] [16] [17] .

Soiuri

Pe lângă votca obișnuită, Finlandia este disponibilă și în diverse tincturi aromate [18] [2] . Producătorul își actualizează constant seria aromatică. De exemplu, merișorul „Finlanda” a fost inițial roșu, dar apoi s-a decis să-l elibereze lumină - o aromă de merișor incoloră a fost adăugată în compoziție în locul stabilizatorului de culoare anterior. Acest lucru s-a făcut pentru ca consumatorul să nu asocieze băutura cu ceva copilăresc [5] .

Campanii de publicitate

În ultimele decenii, Finlandia a prezentat o serie de campanii publicitare de mare profil.

• În anii 1976-1985 s-au desfășurat mai multe campanii publicitare cu următorul slogan: „Există vodcă pentru iubitorii de suc de portocale și pentru iubitorii de suc de roșii. Acum există vodcă pentru iubitorii de vodcă” (1976) [20] , „Vodcă pentru minimalisti” (1977) [21] , „Vodcă pentru bețivi” (1982), „Vodcă Finlanda pentru iubitorii de vodcă” (1983). „Cea mai bună vodcă din lume. Pe gheață” (1984-85). [22] .
• 1990 Vodcă din vârful lumii , pe beneficiile vodcii pentru consumatori: rece, limpede, curată [23] . Campania a fost reluată în 2006.
• 1998 Campania „Într-o viață trecută eram apă pură a ghețarilor care se topeau primăvara” [24] , în care „Finlandia” își amintește de originea glaciară. Un sentiment al trecutului a fost transmis prin fotografii granulare cu oameni care vorbesc despre viețile lor anterioare.
• 1999 Campania Refresh numește vodca Finlandia „pur răcoritoare” [25] [26] .
• În 2002, „Finlandia” apare în filmul „ Die Another Day ” ca „ vodca oficială a lui James Bond ” [27] .
• anul 2005. Campania „Vodka din cel mai pur loc” face reclamă „Finlandia” drept „vodcă goală”, cochetând cu originile finlandeze și cu apa glaciară topită din care este făcută vodca. Sticle transparente sunt așezate pe peisaje acoperite de zăpadă cu titluri precum „Aici vezi exact din ce ai făcut” și „Când nu ai nimic de ascuns, de obicei nu ascunzi nimic” [28] .
• După ce orașul Helsinki a devenit capitala mondială a designului în 2011, „Finlandia” a devenit votca oficială a ceremoniei Capitalei Mondiale a Designului Helsinki 2012 [2] .
• anul 2013. Campania Less Ordinary in Life are scopul de a ilustra procesul de producție mai puțin convențional al Finlandei în comparație cu alte vodcă. Campania își propune să inspire telespectatorii să nu se mulțumească niciodată cu o rutină, ci să se străduiască să trăiască o viață extraordinară [29] .

Design sticle

La atingerea și aspectul sticlei Finlandia, arată ca niște țurțuri cu nervuri care se topesc, ceea ce, pe de o parte, subliniază încă o dată originea finlandeză a vodcii, iar pe de altă parte, cumpărătorul o asociază cu prospețimea și frigul [5] . Mai mulți designeri au lucrat la designul sticlei în momente diferite, experimentând constant forma [5] .

În 1970, Tapio Wirkkala a proiectat sticla originală Frozen Ice, sugerând originea nordică a vodcii. Suprafața sticlei cu strălucirea ei semăna cu un țurțuri. Eticheta înfățișa două căprioare luptă pe fundalul soarelui atârnând jos peste orizont în timpul zilei polare [30] [31] [32] . O sticlă cu acest design a fost folosită din 1970 până în 2000 [2] .

Designul Broken Ice a fost dezvoltat în 1998 de Hansen Design din Philadelphia. Hârtia de etichetă a fost îndepărtată și înlocuită cu text scris cu lac [33] .

„Crystal Ice” de Harri Koskinen ( 2003 ), a fost un blat finlandez de sticlă. Textura sticlei a evocat senzația de gheață topită, care era o referință la utilizarea apei glaciare topite la fabricarea vodcii [34] [35] [2] .

În 2011, Finlandia a introdus o nouă sticlă numită Melting Ice. Sticla a fost dezvoltată din eforturile colective ale designerilor, inclusiv Harri Koskinen [2] , care a jucat un rol esențial în dezvoltarea schiței preliminare pentru sticla Finlandia, și Kenneth Hirst, un designer industrial din New York , care a sculptat noua formă [36] .

Note

1. ↑ De la o distilerie la un actor internațional în industria băuturilor alcoolice  . - Raport anual Altia 2007, 2007. - P. 84-85 . Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.
2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Istoria mărcii Finlandia Vodka . Enciclopedia mărcilor „Brand Report”. Preluat la 13 august 2016. Arhivat din original la 13 august 2016. (nedefinit)
3. ↑ Distileria Rajamaki  . Ghidul lui Difford . Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 8 iulie 2017.
4. ↑ De la o distilerie la un actor internațional în industria băuturilor alcoolice  . - Raport anual Altia 2006, 2006. - P. 92-93 . Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.
5. ↑ 1 2 3 4 5 6 Andrei Glazov. Doar vodcă... // Băuturi tari / ed. grup: O. Mironenko, L. Kiseleva, N. Ivanova și alții, șef. ed. A. Glosovskaya. - M . : Lumea enciclopediilor Avanta +, Astrel , 2012. - S. 91. - 180 p. - (Cel mai frumos și faimos). - 4000 de exemplare.  - ISBN 978-5-98986-335-8 .
6. ↑ Finlanda  (engleză) . Zona de informații DIY pentru autosuficiență (9 octombrie 2013). Preluat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original la 31 martie 2022.
7. ↑ Finlandia Vodka  . Ghidul lui Difford (23 august 2011). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.
8. ↑ Ian, Cunningham Finlandia Vodka celebrează 40 de ani  (ing.)  (link indisponibil) . Drinks Daily (10 aprilie 2010). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 27 mai 2016.
9. ↑ Planta Koskenkorva 70 de ani Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.
10. ↑ Știri despre companie; Brown-Forman dobândește 45% din pachetul de vodcă Finlandia  ( 16 iunie 2000). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 27 iunie 2017.
11. ↑ STIRI DE COMPANIE; BROWN-FORMAN VA DEVENI PROPRIETAR 100% AL FINLANDEI  ( 23 noiembrie 2004). Preluat: 10 aprilie 2015.  (link inaccesibil)
12. ↑ Brown-Foreman Said to Consider Finlandia Sale Amid Whisky Push  ( 12 mai 2016). Preluat la 25 mai 2015. Arhivat din original la 12 mai 2016.
13. ↑ Producția eficientă este un  avantaj competitiv . - Raport anual Altia 2008, 2008. - P. 17-18 . Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.
14. ↑ Sundblad , Ilmari Finlanda  . Encyclopædia Britannica (28 august 2014). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 9 mai 2015.
15. ↑ Utilizarea cromatografiei ionice pentru a detecta falsificarea vodcii și a  romului . - Springer-Verlag , 2001. - 1 octombrie ( vol. 2003 , nr. 218 ). - P. 105-110 . - doi : 10.1007/s00217-003-0799-8 . Arhivat din original pe 21 octombrie 2007.
16. ↑ Kolomiets, Olga A.; Lachenmeier, Dirk W.; Hoffmann, Uwe; Siesler, Heinz W. Determinarea cantitativă a parametrilor de calitate și autentificarea vodcii utilizând spectroscopie în infraroșu apropiat  //  Journal of Near Infrared Spectroscopy : journal. - Essen, Germania: IM Publications LLP 2010, 2010. - 4 februarie ( vol. 2010 , nr. 18 ). - P. 59-67 . — ISSN 0967-0335 . - doi : 10.1255/jnirs.866 .
17. ↑ Pasionat de băuturi. Note de degustare Finlandia . Preluat la 12 august 2016. Arhivat din original la 29 august 2016. (nedefinit)
18. ↑ Finlandia  . _ Brown-Forman (1 noiembrie 2015). Consultat la 30 noiembrie 2015. Arhivat din original pe 8 decembrie 2015.
19. ↑ Sanghvi, Vir Rude Drink: In vodka we trust  (engleză)  (link nu este disponibil) . Hindustan Times (11 august 2012). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 18 mai 2015.
20. ↑ 1976 Finlandia Vodka, există vodcă pentru iubitorii de suc de portocale. Acum o vodcă pentru iubitorii de vodcă  (engleză)  (link indisponibil) . Colecția de afișe digitale (20 martie 2014). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 25 aprilie 2015.
21. ↑ 1977 Finlandia, The Vodka For Vodka Purists  (engleză)  (link indisponibil) . Colecția de afișe digitale (8 octombrie 2013). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 25 aprilie 2015.
22. ↑ 1985 Spirit Of Joy, Finlandia, The World's Finest Vodka Over Ice  (în engleză)  (link indisponibil) . Colecția de afișe digitale (12 ianuarie 2014). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 26 mai 2015.
23. ↑ Finlandia. Vodka din Top of the World (Reclamă)  (engleză) (30 septembrie 1991). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original la 17 septembrie 2020.
24. ↑ Marketing experiențial: Cum să-i faceți pe clienți să simtă, să simtă, să gândească, să acționeze, să  relaționeze . - New York: The Free Press, 1999. - P. 209 . - ISBN 0-684-85423-6 .
25. ↑ Finlandia refresh  (engleză)  (link indisponibil) . Reclame din lume . Preluat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original la 6 octombrie 2016.
26. ↑ Finlandia. Vodca din Finlanda. Interviu cu Scott Reid  (engleză)  (link nu este disponibil) . Rețeaua internațională de băuturi . Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 24 septembrie 2015.
27. ↑ 2002 Pure James Bond, 007 Die Another Day, 007's Vodka of Choise  (ing.)  (link indisponibil) . Colecția de afișe digitale (1 octombrie 2013). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 20 aprilie 2015.
28. ↑ „Naked” Vodka pentru Unhip Among Us  . - The New York Times , 2005. - 13 decembrie.
29. ↑ Dean, Angie W +K London lansează campania globală pentru Finlanda  . Mai multe despre publicitate (10 aprilie 2013). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 21 martie 2015.
30. ↑ Pallasmaa, Juhani Tapio  Wirkkala . aceasta este Finlanda . Consiliul de promovare din Finlanda (martie 2009). Data accesului: 10 aprilie 2015.
31. ↑ Tapio, Wirkkala Design grafic și ambalare  . Tapio Wirkkala . Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 14 iunie 2015.
32. ↑ Iittala Glassware de Tapio  Wirkkala . Daily Icon (9 martie 2009). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.
33. ↑ În mod clar: cu o sticlă mai elegantă și transparentă, vodca Finlandia este gata să sporească profilul și vânzările.  (engleză) . - Beverage World, 1998. - 15 mai. Arhivat din original pe 12 martie 2016.
34. ↑ Produse / finlandia / Finlandia vodka Worldwide ltd. 2003  (engleză) . Harry Koskinen . Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 26 martie 2015.
35. ↑ Finlandia Vodka sărbătorește a 40-a aniversare  . PRNewswire (27 ianuarie 2010). Preluat la 1 decembrie 2015. Arhivat din original la 4 iulie 2019.
36. ↑ Ives, Andy Finlandia dezvăluie o nouă sticlă de gheață care se topește  . Barlife (2011). Consultat la 10 aprilie 2015. Arhivat din original pe 23 septembrie 2015.

Link -uri

• Site-ul oficial al vodcii
• Vodcă „Finlanda”. Istoria creării mărcii . aalcogol.org. Preluat la 13 august 2016. Arhivat din original la 13 august 2016. (nedefinit)